尊敬的各位领导、企业家同仁、朋友们：
大家好！
我是上海旺欣豆制品设备有限公司的总经理谢剑峰。今天非常高兴能够借此次上海豆协30周岁诞辰的机会与各位同仁欢聚一堂。在此我谨代表旺欣全体员工对上海豆协的生日表示热烈的祝贺，并对上海豆协30年来对豆制品行业所作出的努力与贡献表示崇高的敬意，也对各位企业家同仁、朋友们一直以来对我司的支持与信任表示衷心的感谢！并预祝此次大会在上海豆协的统筹安排下和上海清美绿色食品有限公司的协办下能够取得圆满成功！
众所周知，传统豆制品的生产采用的都是手工制作模式，劳动强度大、人工多、生产效率低、无法实现批量化的生产，再加上豆制品属于微利行业，以致豆制品的发展脚步缓慢，豆制品机械制造行业更是停滞不前。随着改革开放打开了市场竞争的大门、科技创新开启了自动化、产业化的生产模式。小作坊、小型企业开始谋求转型，大中型企业纷纷应用而生，豆制品机械制造行业的发展才开始逐步踏入正轨。近年来，随着国内经济增长缓慢，劳动用工成本不断上升，媒改气工程、进口转基因大豆等诸多困难又不期而遇，使得豆制品生产企业和机械设备制造企业又面临着举步维艰的局面。
那么，寒流突如其来，我们该采取什么措施，才能克服眼前的诸多困难呢？
作为旺欣的代表，我就以旺欣为例，向各位的在座的同仁分享下我司过去是如何迎头赶上，实现跨越式发展？现在以及未来又该如何面对挑战，勇往直前的。
上海旺欣豆制品设备有限公司创建于1994年，是一家集研发、生产、销售、售后于一体的豆制品设备制造公司。我司自创立初期开始，就一直将“传统工艺与现代科技完美结合”作为生产理念，将“智能化生产、零人工操作”作为追求目标，将“挖掘人才、培养人才、发展人才”作为战略手段。经历了22年的洗礼与蜕变，从一家仅有3个员工，占地面积仅有400平米的小型个体户，摇身一变，成为国内豆制品机械设备的领航者，成功地实现了跨越式的发展。
过去的旺欣能够迎头赶上，得益于：审时度势，紧跟时代步伐，注重人才，不断创新。
90年代中期，当国家喊出“科教兴国，科技强国”的口号时，我司便开始了人才筹备工作。2000年左后，我司相继招收大量科技人才，目前已有高级工程师3名、工程师6名、豆制品生产技师10名。凭借着这些的人才不辞辛苦地努力，经过22年的摸爬滚打，我司终于一步一步由产品低端化走上了智能高端化的道路。
回首我司创立初期，连做个黄豆浸泡桶都需要几经修改，如今却已经研发出了黄豆自动提升、自动称重、自动放豆、自动浸泡系统。此套系统彻底解放了生产力，降低了企业经营成本，得到了上海清美、沈阳福来等大中型企业的一致好评。浸泡系统的成功销售，坚定了我司发展的信心，同时也为我司积累了笔研发资金。我司将这笔资金60%奖励给了研发人员，鼓励他们攻克烧浆难题。我司研发人员果真不负众望，成功地研发出采用PLC程序控制系统、无需人工操作、且热变性易达到理性状态、豆浆烧透烧熟的“全自动11连罐连续煮浆器”，此套烧浆设备研发成功后，便受到了上海清美、湖南华文等大中型企业的青睐。
继烧浆设备的成功后，我司研发重点开始转向豆干生产设备。经过连续几载的不懈努力，终于在2008年成功研发出“全自动豆腐干生产流水线”。该流水线通过自动点卤机械化生产，打破了传统人工因素对产品质量的影响，从而产品品质的一致性。直至目前已经有30多条生产线在生产使用中，杭州华源、安吉工厂、湖南华文、四川徽记、重庆玉堂号等公司在使用了此套设备后都给予了高度的评价。
随着我司研发水平的不断提升，我司生产的豆制品设备已经几乎涵盖了豆制品生产机械的所有领域。国内黄豆日投料量在40吨以上的大中型企业已有80%~90%成为了我司的客户。近两年，我司特别关注腐乳企业人工成本过大的现状，为了替腐乳行业解决这个历史难题，我司经过2年潜心研究，终于成功研发出了首条智能化、高产能、节能、环保、、卫生的“全自动腐乳生产流水线”，并于去年在扬州三和四美酱菜有限公司投入生产。它的诞生，使腐乳企业摆脱对工人的依赖性，整条流水线只需9人，比传统手工制作节省劳动力80％左右，每条线运行成本可节约50％。并且采用自动定量分配豆腐脑、自动切块、自动排坯到笼框，员工全程不接触坯子，从而坯子绿色环保、卫生。首条“全自动腐乳生产流水线的”试产成功后，扬州三和四美于今年8月份又追加订购了一条线，上海鼎丰酿造订购了一条，北京老才臣订购了2条等等。
“审时度势，紧跟时代步伐，注重人才，不断创新”的发展理念造就了如今的“旺欣”，完成了“旺德”的蜕变。
对于以往取得的成就，旺欣不骄不躁。放眼现在、着眼于未来，为了应对眼前突如其来的这股寒流，为了对付日后越发激烈的市场竞争，我司精心规划了三大发展战略：
1、依托高新科技、迈向智能高端：
未来，豆制品加工设备从前期选豆到后期成型必将呈现出智能化、一体化的发展趋势。高智能数控系统、编码器及数字控制组件等新型智能设备将普遍应用于豆制品加工设备中，使设备使用者在操作过程中更具有独立性、灵活度、易操作、率。所以旺欣将以十三五创新驱动的战略作为方向，积极实施“引进、吸收、消化、研发、创新”，依托全新科技的力量，打开智能高端产品的市场大门。争取对传统豆制品行业走向规模化、产业化、标准化的发展方向起到积极的示范作用。
2、提升服务标准、实现传统蜕变：
自我司创建以来，便十分重视产品售前、售中、售后的服务。售前，我司有20多年行业经验的人员为客户量身定做豆制品项目方案，并免费提供的技术咨询。售中，我司工程技术人员与设计院密切配合，力求设计的产品精益求精。售后，严格按照交货期交货，并安排售后专属人员，对项目实施、安装调试进行总体指挥，以满足用户的要求。然而传统制造行业中的某些小诟病例如：流程繁琐，处理应急设备反应不够迅捷依然存在。所以着眼于未来，我司将摒弃传统制造业管理、销售模式中存在的弊端，简化流程方式，增强应急能力，将以服务行业的标准严格要求自己生产和销售的每一环节。争取给客户呈现全新的服务体验，以实现传统制造的蜕变。
3、借力新媒科技，进军市场：
随着信息化的脚步飞速发展，我司的产品推广方式也逐渐迈向多元化。从以前的网销、展销、电销、直销，逐步演化成如今的报纸刊登、媒体宣传、电商平台在线销售、互联网推广、微信公众平台等新的推广方式。多元化的推广方式，犹如催化剂产生了良好的宣传效应。所以着眼于未来，我司还将借力于不断更新换代的新媒体科技，加大对外宣传与技术交流，建立、健全外贸体系，从而打响“旺欣制造”的品牌，实现对外贸易往来，进军市场。
今后，我司有决心有信心积极落实三大发展战略，不断地进行产品研发创新、经营模式创新，使豆制品行业朝着生产智能化、产业规模化、市场竞争化、产品高端化的方向发展。我司渴求与在座的各位同仁、豆制品行业的各界人士一起携手并进，打开市场的大门，吹响胜利的号角。
我谨代表上海旺欣全体员工再次衷心地感谢在场的各位领导、企业家同仁、朋友们对旺欣一如既往的支持与信任。旺欣将会永怀感恩之心，用心做好每一件豆制品生产设备，为豆制品的蓬勃发展贡献自己的力量！在此我祝愿上海豆协越办越好，全体企业生意兴隆，豆制行业光辉似锦。
谢谢大家！