随着国家对环保要求逐年提高，政策规定也越来越细，生产企业虽步步小心，但在执行国家环保法过程中，时常也会“马失前蹄”。豆协已注意到这些客观存在的违规、违法现象，意识到若不及时在行业企业内增强环保意识，隐患，相关企业也会防不胜防，重蹈覆辙。为了尽快扭转这种被动局面，豆协主动出击，于10月23日，专门邀请上海市环境总队有关领导和协会聘请的专家来协会，给行业内一些企业老总和专职人员上课培训，以认清当前环保形势，增强环保意识，夯实管理基础，侥幸心理，限度地将各种已出现、或有可能发生的问题，消灭在萌芽状态。
是日下午，周汉康常务副会长主持会议，并阐明了举行这次会议和培训活动的目的意义；张建秋向市环境总队领导和聘请专家及与会同志，汇报了协会及下属会员企业近几年执行环保法和致力于节能减排的各项举措和做法，使得参会者对豆制品行业及其发展现状有了进一步了解；市环境总队领导则以“豆制品企业环保执法要点”为题，详细介绍了国家出台环保法的背景，重点对环保现场执法要点进行了剖析，同时还对执法流程及注意事项作了说明。协会聘请的专家在发言中则要求“企业、特别是企业负责人，不断提高法治意识、增强法治意识；在行动上要按有关部门的执法要求积极去落实；会员企业间要相互学习和交流执行环保法的经验和做法，共同提高”。会议结束前，参会的企业老总和部分人员，还借此机会就一些关心的环保问题咨询了与会领导和专家，气氛热烈，达到了预期目的。