乳行业在国内一直被广大消费者视为重点，尤其是近几年更是如此。而“奶吧”业作为一种新兴业态，将奶业发展的养殖、加工、销售三个环节有机结合起来，是对奶业发展“一体化”的完美诠释。昆明市鲜“奶吧”（绿梦园鲜奶餐吧）自2012年6月运营以来，得到了社会各界的广泛关注和支持，第二家鲜奶吧“优牧品原”也将于近期试营业。
为考察昆明市“奶吧”业态发展模式，推进大理州奶业多样化经营，2013年10月28日，由大理州农业局牵头，大理州畜牧兽医局、大理州动物卫生监督所、大理州食药局、大理市食药局相关人员组成的考察团到昆明考察“奶吧”业的发展。考察团一行先后参观考察了绿梦园鲜奶餐吧和“优牧品原”鲜奶吧，并和昆明市动物卫生监督所、昆明市奶业协会相关人员进行了座谈。
座谈会上，昆明市动物卫生监督所所长、昆明市奶业协会谢红向考察团一行介绍了昆明市“鲜奶”吧的发展过程、“奶吧”经营审批程序、“奶吧”生鲜乳直供牧场管理、生鲜乳质量监管措施等。他指出，只有优质的生奶才能生产出合格的奶制品，因此把好原料关是“奶吧”监管工作的重点和核心：直供牧场必须是经昆明市农业局审批的标准化奶牛场、使用TMR日粮、生鲜乳营养指标、质量指标满足相关标准要求，昆明市动物卫生监督所定期进行牛奶质量抽检。
考察团一行翻阅了昆明市“奶吧”业发展的相关资料文件、观摩了“奶吧”的加工流程以及向“奶吧”负责人和工作人员了解生产经营状况。
考察团一行对昆明市“奶吧”业发展给予了高度评价，对昆明市动物卫生监督所、昆明市奶业协会毫无保留的交流表示感谢。他们认为，昆明市“奶吧”业在发展初期就非常重视部门协调、质量监管、后续保障措施的建立，前瞻性和可操作性较强，特别是在生鲜乳质量的源头把关、无缝监管、技术保障等方面的经验和做法值得大理州学习借鉴，希望今后双方加强交流与合作，共同促进“奶吧”业的健康发展，成为乳品消费的新亮点。
考察团由大理州畜牧兽医局副局长窦段杨带队，大理州农业局信息科科长张志军、大理州动物卫生监督所江国林所长、大理州食药局杨子秋科长和大理市食药局严建荣副局长等9人组成。昆明市动物卫生监督所谢红所长、周亚平副所长陪同考察。