以“对话、、共生”为主题的2016食品博览会，于2016年10月26日至28日在上海展览中心举办。展会有来自澳大利亚、日本、韩国、法国、意大利、加拿大、新加坡、香港等众多国家的参与，大大提升了本届博览会的化程度。国内近30个省市地区的500多家企业参展，展出面积达20,000平米。沈阳市食品协会率沈阳红梅、铁岭扬帆食品、不老林、中街冰点、老龙口、古玉、小国食品7家食品企业参展。
今年展会的主办方特设了食品+展区，囊括了食品行业上下游及配套服务企业、金融服务企业等。以中信银行为代表的金融服务商会在展会现场为食品产业提供产业金融等服务，同时东方CJ、东方航空、盒马鲜生为代表的渠道平台服务商均将首次亮相。东方CJ更是直接将购物平台从线上搬到展会现场。这些新鲜元素的加入让本届博览会向其所倡导的服务于食品全产业链的目标又迈进了一大步。
2016食品博览会组委会，积极迎合市场化发展趋势，举办了多场行业发布会和论坛，进一步丰富了博览会的内涵。沈阳辉山乳业参加了论坛并进行了主题演讲。论坛还特别公布了2016消费者喜爱的食品品牌调查结果。在这项活动中，我市有20个品牌分获和区域奖。
沈阳市食品协会组织的7家沈阳食品企业，多数都是曾经几次前来参展的企业。沈阳展区的设计，仍是沿袭鲜明的沈阳地域风格，吸引不少观众和上海市民前来参观选购。铁岭榛子和古玉芝麻酱仍然是抢手货。沈阳的参展企业普遍反映，2016食品博览会大气时尚，反映了国内外食品产业趋势和销售走向。参展企业通过展会开阔了视野，找到了差距，接受了新理念。