近日，由市食品委员会办公室举办的“上海市食品信息追溯平台企业培训会”在光大会展中心举行。会上，上海市食药监局许瑾副局长对将于10月1日正式实施的《上海市食品信息追溯管理办法》作了详细解读。
许瑾强调，党的十八届三中全会提出：要建立严格的覆盖全过程的食品药品监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度。今年10月1日同步实施的新修订的《食品法》要求：食品生产经营者须建立食品追溯体系，食品可追溯。把食品建立追溯体系要从法律层面予以条款规定，依法行事。企业要依法生产质量合格的食品和食用农产品，要建立信息化追溯系统，建立标准化的菜市场，要对食品供应链的全过程实现有效追溯。
许瑾指出，信息追溯管理办法明确由政府为主导，建立统一的食品追溯平台。同时要求企业生产经营者利用信息化技术手段，把食品信息进行上传，实现食品来源可追溯，去向可查证，责任可追究。
《办法》的制定对社会具有如下积极作用：有利于落实食品生产经营的主体责任；有利于加强食品的源头进行追溯；有利于快速有效控制食品事故；有利于保障消费者的知情权；有利于完善食品的信用体系建设。