休闲豆制品快速发展,海科机械生产技术

http://www.5888.TV/jixiebaozhuang/ 2011/5/27 9:35:08 浏览次数:504 信息分类:食品机械 编辑:小吴

    近年来随着休闲豆制品的快速发展,四川、浙江成为豆制品产业的集中地区,作为致力于豆制品机械生产制造的企业,成都海科的成就已是遥遥。
  说起海科的成长史,可以说是一个传奇,它的成长几乎是与豆制品机械行业的成长同步。五年前,的豆制品还大多采用传统方法,依靠操作工人的生产经验和手法,来控制产品质量和出品率。而颇受百姓喜爱的豆腐干产品,其各个生产环节更是主要依靠人工操作。劳动密集型和工业化矛盾,成为了制约豆干行业发展的主要瓶颈。五年前,在成都温江,成都海科机械设备制造有限公司诞生了。那时的它毫无名气,基础薄弱得就像那时的豆制品机械行业,急需升级和突破。
  科技突破,确立行业地位
  海纳百川,科技创新。海科人很快确立了自己的发展策略――从零起步,从高端出击。
  首先,打造的软硬件工程。成都海科很快组建起一支强大的工程研发技术队伍,快速通过了ISO9000:2000质量管理体系认证,提高和规范各项管理行为,使公司无论是产品还是管理均于同行业,为企业的飞速发展奠定了坚实的基础。
  其次,坚定科技的发展战略。国外食品机械行业的成功经验表明,企业用于研究开发的投资占销售额的1%时,企业难以生存;占2%时,可勉强维持;占5%时,才有竞争力。为此,成都海科每年投入近百万元,用于豆制品、调味品、酱腌菜和肉制品四大系列食品的设备研发,誓要走出一条自主创新之路,拉近豆制品工业与同行业的距离,降低豆制品的生产成本,推动豆制品工业的发展。
  巧的是,从那一年开始,伴随着成都海科的发力,我国豆制品机械行业开始呈现出高速、强劲的发展势头。五年里,豆制品机械企业自行生产的全自动无菌豆浆灌装机、自动豆腐切割机、自动连续煮浆装置、豆腐干及休闲豆腐干生产线等设备相继出现并投入市场,传统豆制品终于完成了从手工、半自动化操作向机械化、自动化流水线生产的转变,从工艺技术和设备水平上极大地拉近了与国外水平的距离。这其中,可以载入甚至世界豆制品机械发展里程碑的便有成都海科在2009年为上海金丝猴集团有限公司研制开发的豆腐干及休闲豆腐干生产线。
  据了解,这条流水线涵盖了从黄豆的浸泡到形成豆干成品全过程。海科机械提供了从豆胚干燥到成品的全套设备如:全自动汆碱、漂洗卤制机、豆胚专用干燥机、洗袋机、袋装烘干机等,在这条自动流水生产线上,实现了从原料到成品的自动化生产。它的建成,是豆制品行业的骄傲,是海科人的自豪。它的诞生,确立了成都海科在行业的地位。
  之后,成都海科又自主研发出了的全自动汆碱漂洗卤制生产线,该产品采用人机界面智能化控制,能耗低、产能高,人工成本极低,易于卫生清理,获得了国家发明专利。在豆干的原料烘干设备上,海科同样处于地位,产品不断进行技术升级,满足客户日益严格的需求。
  豆制品的工艺一直是采用非连续式锅实现的,工作繁琐,劳动强度大,生产效率低下。针对这种情况,成都海科开发研制成功了连续式高温高压机。该项目获得了国家发明专利和成都市高新项目表彰。
  专利产品的不断涌现,夯实了海科的豆制品加工后段设备在行业的领导地位。
  服务超前,需求推动发展
  按照惯例,包装和食品机械的发展都是以大客户的要求为目标,带动相关机械的延展。成都海科在这方面同样具有超前意识,坚定客户的需求就是其追求这一信念,从客户的需求出发,不仅研制大型全自动生产线设备,还推出了实用新型小型设备。比如豆干切块机,可根据顾客的实际需要制定刀模,实现豆干的批量切块,节约人工,提高产量;对于包装完毕后的产品,特推出经济实用的洗袋烘干生产线,该线可与线形成连续式作业,大大降低人工的使用量,生产效率大幅提高。
  对于我国庞大的食品企业市场需求,成都海科在坚持自主创新的同时,更加注重自主创造。结合我国的工业基础、国人对食品的偏好、工艺特殊性等,开发具有自主知识产权的核心技术和关键与成套设备,用先进制造技术改造和提升传统产业,在设计理念上、加工工艺的精度和细节上创造性地研发与改进。从单机设备到成套生产线,成都海科已拥有40多项专利技术,为客户解决了诸多工业化生产工艺瓶颈。
  由于在食品和食品机械技术方面做出的突出贡献,在农副产品深加工成套设备的开发、生产及推广等科技项目上,成都海科多次获得了国家有关部门的肯定和奖励。
  目前,成都海科已经成为豆制品、调味品、酱腌菜和肉制品四大系列设备的设计、制造、科研、技术服务为一体的工程技术企业,能为客户提供新建、扩建项目的工艺布局、产品配套工程的全套设计及各种技术咨询服务、技术培训直至交钥匙工程,是得到国家认证的高新技术企业。如今,海科机械不仅广销各省、市和地区,还远销南美和东南亚,从成功替代进口产品到出口走向世界。
  2010年,成都海科的年产值成功突破亿元,其中豆制品设备贡献了60%的力量。在豆制品机械行业,海科已经走在了前面!

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