随着中国市场消费升级和人们对健康重视度的增强，中国开心果进口量不断攀升。记者从美国开心果种植者协会获悉，伴随中国市场消费升级，美国开心果作为一款健康零食，获得了越来越多中国消费者的青睐，中国已成为美国开心果的大出口市场。
虽然疫情依旧在全球蔓延，但美国开心果种植者依旧十分看重中国市场。继美国开心果种植者首次在线上直播大丰收后，近日，美国开心果种植者协会携手加州小姐Eileen Kim，通过“云端”向中国消费者推广美国开心果。美国开心果亚洲市场总监张海鹰在此次直播活动中介绍，2020年美国开心果产量超过10亿磅，目前，美国开心果的产量已经超过全球开心果总产量的50%，并且的美国开心果产自加州。2019至2020产季，开心果产量大国美国和土耳其纷纷遭遇小年，受产量减少影响，全球消费量、进出口量和库存量均将有不同程度的下降。同时，受疫情影响，中国2020年的开心果进口量也有了明显下降。
2020至2021产季，这种形势有所逆转，全球开心果产量打破原有记录，达到98.5万吨，同比增长了40%。根据美国农业部统计数据，美国开心果2020至2021产季迎来大丰收年，产量预测增长42%，出口量也比去年增长20%，中国和欧盟是其重要出口市场。
来源:食品工业协会坚果炒货委员会官网