为实现大菱鲆产业长期规范发展，迫切需要建立保障大菱鲆产品质量的长效机制。
水产流通与加工协会大菱鲆分会在2016年8月成立之初，便开始着手质量监管体系的设计和建设，制定并实施了自律公约制度、质量信誉单位评选制度、与主管部门的合作监管制度等制度措施。
在实现了协会对会员养殖大菱鲆质量监管的基础上，大菱鲆分会根据大菱鲆产业的销售形式、流通方式、监管要求、鲜活水产品流通与监管的发展趋势等特点，设计了“大菱鲆合格证与留样备查制度”。2017年1月，该制度在几个会员单位进行了试点，2017年3月，开始在会员单位试行，得到了广大会员单位的踊跃响应与支持。
“大菱鲆合格证与留样备查制度”简要说明：
大菱鲆分会对从事大菱鲆养殖的会员企业进行质量监管，为会员提供产品合格证明——《合格证》，合格方式为“大菱鲆分会内部质量控制合格”；大菱鲆分会为会员企业提供留样备查的样品袋及专用密封贴等必需材料。
（一）合格证
依据《农业部使用农产品合格证管理办法（试行）》的要求，根据大菱鲆产品的销售特点，设计了大菱鲆产品合格证。
（二）留样备查
由于大菱鲆目前主要流通方式是鲜活产品，为销售产品的基本溯源，本制度设计了留样备查办法：在产品装车时，由采购商按一定比例抽取大菱鲆样品，用大菱鲆分会提供的专用样品袋、密封贴封装，冻存。若在销售环节抽检中出现质量问题，可据此样品进行溯源复查。
（三）产地证明
当前，越来越多的消费市场开始实施鲜活水产品准入制度，要求入市产品提供产地证明。根据《农业部使用农产品合格证管理办法（试行）》的规定，“食用农产品合格证视同于产地证明、购货凭证和合格证明文件。”因此，《合格证》可用作产地证明提供给消费地市场。
“大菱鲆合格证与留样备查制度”的实施计划：
在“合格证与留样备查制度”试行的基础上，大菱鲆分会将继续开展以下工作：
（1） 根据试行的情况完善“大菱鲆合格证与留样备查制度”；
（2） 与采购商、消费市场接洽，推动该制度与市场的对接；
（3） 推广该方案的实施，吸收更多的大菱鲆养殖企业加入大菱鲆分会，提高合格证产品的供应能力，进一步开拓市场；
（4） 在该方案的基础上，进一步升级可追溯方案。
（5） 根据会员单位建议，研究在大菱鲆苗种销售环节实施“合格证与留样备查制度”的可行性。