8月16日，十大名面邀请赛新闻发布会在大秦故都——陕西咸阳召开。来自新华社、人民日报、中央电视台、新闻网、陕西日报等数十家新闻媒体记者参加。首届十大名面邀请赛活动是由中央电视台（CCTV-7）、烹饪协会主办，咸阳市、CCTV-７《每日农经》栏目、烹饪协会中华小吃委员会承办，将于9月3日至6日在咸阳正式举办。
在新闻发布会上，烹饪协会副会长李亚光介绍说，十大名面邀请赛活动是为了提供一个展示和宣传各地着名面条文化的舞台，促进传承和弘扬丰富独特的中华面食文化。为了体现公正性、公开性、权威性，组委会在活动前期，邀请行业专家进行研讨地域代表特色的面条种类，还向各地广泛征询意见。同时，聘请了国内着名饮食文化学者、面点烹饪大师、行业专家等组成专家团队，针对各省推荐的“十大名面”候选品种进行专家评审，目前评审阶段工作已基本结束，锁定了候选品种，即将在十大名面邀请赛上正式揭榜。
CCTV-7《每日农经》栏目负责人陈伟说，《每日农经》栏目是CCTV-7的一个重要栏目，收视率近年一直居于央视七套首位，去年央视七套频道覆盖率达12.7亿。CCTV-7将为十大名面制作十集纪录片，每集介绍一种地方名面。这次的邀请比赛于9月5日在咸阳大秦剧院录制推介晚会，节目将于国庆节期间播出。为提升中华面食文化的影响力，CCTV-7还将发挥微信公众号、微博、每日舌尖客户端、央视网站向用户进行推送。届时，将从十大名面中挑选3～4家开展免费赠面活动，数量达到40万碗，同时咸阳市委市政府还将拿出30万张景区门票通过平台免费赠送给观众和用户。
近年来，咸阳把发展乡村旅游和面食特色美食作为增加农民收入、建设新农村的重大工程，通过政府推动、板块联动、市场带动等方式，已培育形成了乡村旅游与美食文化融合发展模式，其中袁家村荣获2014年度CCTV“十大美丽乡村” 、马嵬驿荣获2015年度CCTV“十大美丽乡村”。