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中焙糖协考察团赴日本学习交流

http://www.5888.tv/xiehui/ 2018-4-17 16:30:55 浏览次数:112 信息分类:食品协会 编辑:小川

中国焙烤食品糖制品工业协会在2015年9月第五届亚洲西点竞技大赛期间召开的参赛国联席会议上,获得了2017年第六届亚洲西点竞技大赛主办权。

中国国际烘焙协会

亚洲西点竞技大赛已成功举办过五届,从最初只有中、日、韩三国选手参赛,到现在已经吸引了包括马来西亚、香港、台湾、越南、新加坡等亚洲国家与地区的选手前来参赛,已成为亚洲西点行业最高水平的赛事,引领着亚洲西点行业的蓬勃发展。

为使2017年第六届亚洲西点竞技大赛举办的更精彩,中焙糖协派出考察团于2016年1月14-16日赴日访问了日本洋菓子协会联合会,学习探讨竞赛举办相关事宜。考察团由协会朱念琳理事长任团长,团员由协会张九魁秘书长,张帅副秘书长,饼店委员会缪祝群秘书长,糕点/馅料专业委员会俞嘉毅副秘书长及行业知名专家王森老师、曹继桐老师、史见孟老师、金华老师组成。

1月15日,中日双方进行了学习交流,日本洋菓子协会联合会原光雄会长、石黑秘书长、持田事务长全程出席参与。日本协会为考察团提供了详尽的素材,将日本协会举办亚洲西点竞技大赛的流程、文件、场地布局设计图、裁判打分表以及2017年竞赛举办时间表等内容装订成册分发给每位考察团成员,考察团就其中一些问题与日方交换了意见,会议气氛热烈而融洽。

朱念琳理事长在最后发表了简短讲话,他首先感谢日本洋菓子协会联合会对考察团的热情招待与大力支持,为举办好2017年亚洲西点竞技大赛,我们已确定了大赛的组织机构与人员分工,此次赴日访问学习,是为了细化大赛的各项组织工作,参考学习日本举办大赛的成功经验,希望日本协会能一如既往地给予支持帮助,我们将尽最大的努力,举办一届令人印象深刻的大赛。

日本洋菓子协会还安排考察团参观了日本首屈一指的巧克力专业大师土屋公二的巧克力店,16日,考察团圆满结束了日本访问,收获满满。

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