21世纪是大健康产业时代，益生菌是健康产业的重要组成部分。云南皇氏来思尔乳业有限公司以酸奶起家，发酵乳产品是公司的拳头产品，在云南乳企中具有一定的特色优势。为了更好的发展益生菌产业，利用云南丰富的食品微生物资源，研发具有自主知识产权的发酵剂和发酵乳产品，公司拟以产学研相结合的模式申报2017年度“云南省乳制品发酵工程技术研究中心”。
2017年2月26日，农业大学任发政教授、云南农业大学毛华明教授、黄艾祥教授以及大理大学、大理农职学院的专家教授齐聚云南皇氏来思尔乳业有限公司，研讨“云南省乳制品发酵工程技术研究中心”的申报与建设目标内容，大理州科技局李局长到会指导。会议由公司总经理助理何开旺主持，公司董建升副董事长、马万平总经理以及技术中心全体骨干参加了会议。农业大学任发政教授主持专家委员会会议，大家就“中心”的构架、建设目标内容等进行了研讨。任发政教授根据多年来对国家、省部级工程中心的建设经验以及发酵剂、发酵乳研究的目标任务提出了清晰的建设思路；毛华明教授根据云南省工程技术研究中心的建设经验，提出了许多建设性意见。与会者纷纷发言，从申请书的撰写、研究内容、考核指标等提出了很好的意见和建议，会议对工程中心的申报、乳酸菌资源的挖掘利用以及云南省奶业的发展具有重要指导作用。