日本是一个对食品要求非常严格的发达国家，然而，温州的一家酿造企业，连续5年将自己酿造的白酒、黄酒等产品，销往日本的出口量每年翻番。该企业就是浙江厨工酿造有限公司。
改制：枯枝发新芽
1956年，瑞安政府部门将26家家庭作坊酿酒厂合并为公私联合企业，后来改造为瑞安国营酿造厂。这就是浙江厨工酿造有限公司的前身。由于营销体制上的原因，瑞安国营酿造厂在1998年的时候，已经到了举步维艰的地步，企业债务累累，工人难以拿到工资。为了让企业走出困境，1998年，在当地政府部门的安排下，进行了股份制改造。
众所周知，早期的酿造企业，在产品销售上一般都靠烟糖公司的包销，然而随着市场经济的不断深入，这种包销形式已经越来越不适应企业的发展，股份制改造后，浙江厨工酿造厂彻底打破了“大锅饭”，不再单一靠烟糖公司，企业自己建立了营销队伍，进行细化分工，报酬以业绩说话。在不到一年的时间里，浙江厨工酿造厂的销售额就比上年增长了将近一倍。一家难以维持生计的企业，终于看到了生的希望。