按照太原市2011年9月18日——24日，以“节约能源、保护生态、保障健康、促进创新”为主题的“科普日”系列活动的要求，我们太原市营养师协会受九三学社的邀请于9月20日前往太钢社区进行营养知识科普讲座。此次讲座旨在提高全民科学素质，提高广大民众的参与度，让人们了解科学的生活方式合理的膳食搭配是达到健康的，只有按照居民膳食指南的要求从每日的饮食起居做起，彻底改变不良的生活习惯，才能使民众的身体更健康，生活更和谐，社会更进步。
参加这次活动的有省、市九三学社的领导、社区领导、社区居民近五十余人，由山西医科大学营养学专家、太原市营养师协会理事长邱服斌博士作了以“饮食与健康”为主题的科普讲座。
他说：当今社会投资有两种，一种叫硬投资—金钱，一种叫软投资—健康！聪明人投资健康，使健康增值，爱妻爱子爱家庭，不爱健康等于零，健康在我不在天，自己是生命的主人，只有战胜自己的无知和愚昧，健康就在你手中。要达到健康首先要平衡膳食合理营养。要食物多样、谷类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天要吃奶、豆制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉；减少烹饪用油，吃少盐清淡的膳食；食不过量天天运动-------。
不知不觉讲座进行了两个学时，大家认真听讲、积极提问题、一片热烈互动的气氛。大家一致说讲座太好了，以前从未这样系统的听过。主持人说：几年来课堂秩序这是的一次。讲座结束营养师协会给大家发了“居民膳食指南、全民健康生活方式行动、动则有益贵在坚持”等宣传资料和6克的盐勺。