为深入贯彻新修订的《食品法》，进一步强化食品生产经营企业的食品意识和质量管理意识，规范食品行业的生产经营行为，山西省焙烤食品行业协会于2015年7月10日在山西大学学术交流中心成功举办了2015年度食品培训班，参加培训企业多达40人家。体现了从业人员对这次食品培训的高度重视。
本次培训我协会特邀请了山西省食品药品监督管理局食品生产监管处处长冯晓斌和山西省食品质量监督检验院食品科科长张素娟进行培训和现场答疑。培训会由协会张升扬主持。首先，张就此次食品培训的重要性进行了讲解，让各会员单位要认识到食品的重要性和紧迫性，强化责任意识。
接下来由山西省食品质量监督检验院食品科科长张素娟讲解了2015年6月1日起正式实施的我国食品国家标准食品添加剂标识通则，预包装食品营养标签通则，复配食品添加剂通则，以及食品添加剂使用标准。张科长以案例讲解，分析在实际生产经营中存在的问题，期间，大家踊跃发言，张科长进行现场答疑，与学员互动交流、为各企业人员解决难题。
下午由山西省食品药品监督管理局食品生产监管处处长冯晓斌针对2015年10月1起执行的新版《中华人民共和国食品法》进行讲解，主要涉及到新版食品法的修改条例、《食品召回管理办法》，同时，冯处强调食品生产经营者要落实质量主体责任，加强行业自律，实施食品综合治理，落实工作责任，做好工作保障，进一步提高食品管理工作水平。各单位要加强沟通协调，确保衔接到位，责任到位。
此次培训圆满结束，参加培训的人员纷纷表示，这次培训让他们更加熟练掌握新的食品法，增强了法律意识和责任意识。通过开展此次食品培训，进一步增强了食品生产经营企业负责人的食品意识和主体责任意识，为以后更好的生产经营奠定了基础。