上海市烹饪协会沈思明会长为团长的上海代表团一行35人，于9月5日至12日赴新疆乌鲁木齐市参加了由烹饪协会和乌鲁木齐市联合主办的第二十届厨师节暨首届清真美食文化节，期间沈思明会长受到了乌鲁木齐市的特别接待。
9月12日，中华金厨奖表彰大会在乌鲁木齐市环球会展中心隆重举行。“中华金厨奖”是经中共中央同意，烹饪协会面向餐饮业开展的表彰活动。经上海市烹饪协会推荐，在本届厨师节上福朋喜来登由由大酒店中餐运行经理阮伟敏、南新雅大酒店餐饮部经理王志昌、王家沙餐饮股份有限公司香港店行政总厨虞仁瑛、锦州商务酒店餐饮总监陈建新、锦醇大酒店行政总厨秦永福、老丰阁品珍轩餐饮有限公司行政总厨梁炳基等6人被烹饪协会授予2010年度“中华金厨奖”殊荣。
在以“弘扬餐饮文化，彰显清真美食民族精华”为主题的两节活动中，上海代表团参观了“2010年餐饮业博览会”、“中华厨艺绝技表演”、“西域36国炊饮器皿展”等等，特别是“餐饮博览会”众多的展位展现了清真美食特色，使我们更多地领略了新疆及中亚特有的民俗风情文化。
赴疆期间，上海代表团还体验考察了餐饮特色和西域夏日的风土人情，并与环球大酒店、新疆弘基企业集团益天洋酒店进行了厨艺交流，品尝了酒店精心制作的菜肴，双方同行都表示以后要加强东、西部餐饮文化的交流，共同推动餐饮业的繁荣发展。
闭幕式上，昆明市阮凤斌从厨师节组委会主任苏秋成手中接过了厨师节会旗。第二十一届厨师节将于明年在春城昆明市拉开帷幕。