安全生产大于天，安全责任重于山。为深入学习贯彻关于安全生产重要论述和重要批示精神，坚决把确保人民生命安全放在位要求落到实处，按照《中华人民共和国安全生产法》、《江苏省燃气管理条例》、《餐饮场所使用燃气基本安全要求》等法律法规的要求，切实做好餐饮业安全生产工作，坚决防范遏制安全生产事故。江苏省烹饪协会发出如下倡议：
一、落实企业安全生产责任制。
根据有关法律、法规，餐饮企业应建立、健全安全生产责任制，明确安全生产职责，按紧压实各方责任，强化安全生产管理，筑牢安全生产道防线。
二、源头防范，排查隐患。
为提高烹饪餐饮行业本质安全水平，应积极推进“瓶改管”、“瓶改电”工作。建立隐患排查治理制度化、常态化和规范化的长效机制，落实落细防范措施，组织排查油烟管道、燃气、电器、消防和食品安全等环节的隐患，对查出的隐患及时整改。坚决做到不安全不生产，从源头上防范安全事故发生。
三、加强宣传教育，强化安全意识。
积极广泛开展宣传安全生产教育主题活动，组织集中观看事故警示宣传片，教育引导单位人员吸取教训，引以为戒。牢固树立安全意识，引导、灌输应急预案处理知识，扩大安全生产知识覆盖面和影响力，进一步立好“安全观”，关好“安全阀”、绷好“安全弦”。
安全生产是的效益，安全生产是可持续性发展的重要基础，安全生产是我们实现终目标的基本保障。
倡议发起单位：江苏省烹饪协会