“健康团餐，品质提升”2018江苏省团膳快餐发展大会6月27日在淮安开元名都大酒店成功召开。淮安市马玉龙、省商务厅服贸处副处长胡晋元、淮安市商务局副局长江汉聪、淮安市食药局副局长申如龙、省高等学校后勤协会常务副会长、黄在宇、淮安市烹饪协会会长蔡俊明、连云港市餐饮商会副会长高文清、淮安市工商联餐饮商会常务副会长、曹斌，以及来自全省100多所高校后勤、机关后勤领导，全省300多家团膳企业共400多位嘉宾参加了会议。
大会由省餐饮行业协会执行会长于学荣主持，周达志会长致开幕辞、淮安商务局副局长江汉聪以淮扬菜美食的历史文化、淮安申报美食之都文化餐饮、打造城市美食名片，省商务厅服贸处副处长胡晋元以团膳在餐饮业态中的突出比重、团膳业保障大众民生幸福生活的刚需市场作了重要讲话。
省餐饮行业协会徐浩发布了2018江苏团膳业发展报告，该报告由江苏省餐饮行业协会、江苏省高等学校后勤协会、江苏省职教集团联合调研，报告从江苏团餐业的发展历程、结构分类、发展特点、存在问题、对策建议等阐述了江苏团餐业的发展现状。2017年江苏团餐业营收不完全统计达1600多亿元，占全省餐饮业零售总额32%，涌现出南京荣邦、南京梅花、南京巨百、江苏百润、常州扬子、苏州蓝天膳食、江苏松霖、江苏其利、苏州顺佳、淮安百斯特、徐州天勤、南通众望、南通百润、常州常奥、江苏恒妤等众多膳企业，江苏团膳业产业化进程提速迅猛，共有210家企业建有中央厨房，有力推动了中央厨房+冷热链配送的服务保障。报告建议加快构建江苏团餐业标准化体系、出台制定《江苏团膳业发展指导意见》，加强团膳业食安体系建设、促进江苏团膳业品牌向化拓展。