福建省食品工业协会于1981年经福建省批准成立，属全省综合性食品行业组织。
    福建省食品工业协会的宗旨：以理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实省委、省政府有关食品行业发展的方针政策，遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，遵循社会主义市场经济规律，坚持“科学发展观”，沟通企业与政府之间的联系，为食品企业、事业单位服务，协调和发展食品各行业间、地区间、部门间、企业间的关系和合作，维护企业的合法权益，促进我省食品行业健康地发展，以满足城乡人民生活水平不断提高的需要。 
本协会任务为： 
    （一）开展食品行业产业结构、产品结构、生产、营销等方面的调查研究工作，向政府部门提出食品行业中、长期发展规划和有关行业政策、法规建议；  
    （二）制定并监督执行行规行约，加强行业自律，创造和维护行业公平竞争环境与市场秩序。维护会员的合法权益，协调会员的关系，向政府和有关单位反映会员的意见和要求；  
    （三）开展食品行业信息调查，收集国内外食品信息，分析和发布行业动态；  
    （四）开展技术交流与咨询活动，组织科技成果和新产品鉴定，积极推广科技成果与技术装备，推动企业创新。表彰、奖励项目、先进个人和先进集体。对行业内的技术改造、技术引进、投资与开发进行前期论证；  
    （五）开展营养发展战略研究，促进饮食结构和食物生产结构的合理化，提高人民的营养水平；  
    （六）根据行业发展需要，积极稳妥地组建福建食协食品行业分会；  
    （七）参与制定、修订食品行业有关标准、行业管理规范并组织企业贯彻、实施，配合有关部门进行监督检查；  
    （八）参与产品、免检产品、商标的推荐和初审工作。开展行检行评，推荐行业名、优、新产品以及产品监制、宣传工作；  
    （九）举办报告会、研讨会、经验交流会，举办各类培训班，为企业培养人才，提高企业的整体素质；  
    （十）组织企业参加展览、展示、展销的活动，参与食品市场建设；  
    （十一）加强与国内外食品行业及相关组织间的联系，开展经济技术交流与合作； 
    （十二）配合有关部门和组织，开展食品行业标志体系认证工作。参与食品行业生产、经营许可证的发放和资格审查工作；  
    （十三）办好福建食品信息刊物和网站，为企业提供多方位的信息服务；  
    （十四）承担政府和有关单位委托交办的其他任务；  
    （十五）开展有益于本行业的其他活动。