泉州检验检疫局食品检测实验室成立于1999年12月，目前拥有食品检测场所约2000多平方米，检测设备仪器总值2000多万元，拥有茶叶检测重点实验室、休闲食品检测实验室。通过国家认监委的实验室资质认定和国家认可委的实验室认可。
拥有气相色谱-质谱仪、电感耦合等离子体质谱、原子吸收光谱、液相色谱、气相色谱、微波消化设备、微生物自动检测设备等先进检测仪器。
国家茶叶检测重点实验室，可根据日本、美国、欧盟、等主要市场的技术法规和标准要求，开展茶叶、水果、蔬菜等植物源性食品中农药残留、重金属元素残留、常规理化、食品添加剂等项目的检测。
休闲食品检测区域中心实验室位于晋江。检测范围覆盖休闲食品、糖果、糕点、烘焙食品、调味品、炒货、蜜饯、水产品、肉制品、饮料、乳制品、食品接触产品、化妆品、水质、土壤等，可承检理化品质项目、食品标签、食品添加剂（非法添加物）、重金属残留、农兽药残留、微生物等各类项目。
欢迎各位光临参观交流与合作！
泉州国检局综技中心是地方政府食品监管的重要技术保障：
2008年以来连续9年承担安溪县茶叶质量监督抽检工作；
2013年以来连续3年承担泉州市食安办食品质量抽检工作；
2014年承担泉州市流通、餐饮环节食品监督抽检工作和晋江市、石狮市、泉州台商投资区等各县（市、区）食品抽检工作；
2015年承担福建省食药局省级抽检部分任务，泉州市流通、餐饮环节食品监督抽检工作，泉州台商投资区、南安市、泉港区、安溪县等各县（市、区）食品监督抽检工作；
2016年已承接泉州市食品监督抽检工作，泉州市食用农产品专项监督抽检工作，泉州台商投资区、泉港区、南安市等各县（市、区）食品监督抽检工作正在展开。