2017豆制品行业年会于4月15日在(武汉)文化博览中心成功举办,政府相关主管部门领导、国内外豆制品行业技术专家及企业精英代表300多人出席。
4月16日,2017豆制品行业年会的论坛和高层对话在(武汉)文化博览中心举行,政府相关主管部门领导、国内外豆制品行业技术专家及企业精英纷纷开讲,或发表新论,或解惑释疑,或谈笑风生,或娓娓道来,可谓豆制品行业的“百家讲坛”。
专家们主要阐述了在健康背景下,饮食结构调整与大豆食品营养及发展机遇,包括大豆食品营养的研究成果,未来饮食结构中大豆食品的重要作用,各国有关健康饮食的相关政策解读及新健康饮食背景下大豆食品的发展机遇等。
分论坛一的高层对话参加者还有中山大学公共卫生学院教授、博士生导师陈裕明,豆制品委员会副会长兼吴月芳,祖名豆制品股份有限公司董事长蔡祖明,国家大豆产业技术体系加工研究室博士于寒松,苏州禾能食品工业化设计有限公司博士、研究员顾霆。他们从协会、媒体、营养学家、科研、企业不同角度,主要探讨了如何向消费者宣传豆制品营养健康功能等问题。
上午的分论坛二“豆制品市场营销暨地方特色产品的市场创新论坛”由北京水性文化传播有限责任公司创始人叶顺军主持,他演讲的题目是《传统企业的春天》。
分论坛二的高层对话嘉宾还有:云南省红河州石屏县政府副县长许浩、四川徽记食品股份有限公司副总经理石富鹏、武冈市陈氏金福元卤业食品有限公司总经理任银兰、四川山古坊食品有限公司总经理郑兴明、贵州龙缘盛豆业有限公司董事长谭华。专家们针对当前市场和消费的环境特点和变化、目前豆制品产品及市场存在的瓶颈、豆制品行业的产品创新方向、市场营销与消费者关注点的把握等进行了深层次交流。