2018年5月13日（五月第三周天），一年一度广受大众欢迎和期待的“全民营养周”主题活动，正式在拉开帷幕。本次营养周主题为“吃动平衡，健康体重”，宣传口号为“慧吃慧动、健康体重”，启动仪式以“北京、上海、广州、西安”四地同时共跳“全民营养歌”的方式盛大开启。北京的启动仪式上午在奥林匹克森林公园举办。北京营养师协会积极参与响应活动。
国家卫生健康委疾控局毛群安局长、宣传司李浓副司长、科协科普部白希部长、北京市体育局领导出席活动并做了讲话，国家卫健委、科协、北京市体育局相关直属和联系单位的领导及其代表，营养学会京津冀地区的专家代表应邀出席了本次活动。营养学会、北京营养师协会理事长杨月欣教授，疾控中心营养与健康所丁钢强所长、农业部营养与食物发展研究所孙君茂副所长、科学院上海营养与健康研究院陈雁副院长等领导代表全民营养周发起单位参加了活动。
杨月欣理事长在启动仪式上介绍了此次全民营养周主题的立意、核心传播信息，以及作为有组织的、统一的科普宣教活动所用的15个知识传播工具。体重超标和肥胖，是科学界公认的影响人体身体健康的重要因素。近年来，我国超重和肥胖的人群迅速增长，已经成为影响健康建设的瓶颈。肥胖是很多疾病的诱因，如高血压、脂肪肝、2型糖尿病、血脂异常和冠心病等。“目前并没有先进的技术可以肥胖，关键的就是自律，做到吃动平衡，维持健康的生活方式。” 杨月欣理事长说，“希望通过本次营养周的营养教育与实践指导，引起全社会的重视，各个年龄段人群都应该坚持天天运动、保持健康体重。”