莴苣怎么做好吃，莴苣的做法大全！

莴苣是咱们经常会吃到的一道蔬菜，莴苣有清脆的口感，清淡的蔬菜香味，因此受到了大家的喜爱。莴苣营养丰富，而且吃法也是有很多种的。下面就给大家详细的介绍一下莴苣怎么做好吃，莴苣的做法大全！

莴苣怎么做好吃

椒油脆莴苣的做法

1.莴苣去皮后切细条。

2.用少许精盐腌渍莴苣20分钟，因为莴苣用盐杀过水，口感爽脆。

3.青红椒洗净后切小段。

4.腌渍好的莴苣，倒出腌出的水。

5.倒入一汤匙凉拌醋。

6.倒入适量花椒油，调匀即可。

清炒莴笋丝的做法

1.莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

2.把莴苣切细丝。

3.锅里加油，油热后放入蒜末爆香。

4.放入莴苣叶翻炒。

5.放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。

6.滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。

酱酸莴苣的做法

1.莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍2小时。

2.腌渍2小时候，莴苣会杀出部分水。

3.一般莴苣腌渍的变软即可。

4.把腌渍好的莴苣摆放在通风处，晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐，这样酱制的酱菜味道是酸甜的。

5.把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。

6.翻动莴苣，让甜面酱覆盖住莴苣，一天翻动一次酱制7天即可。

7.酱制好的莴苣可以切丝或切片即可食用。

凉拌莴苣的做法

1.准备好莴苣、胡萝卜、蒜。

2.把胡萝卜切丝。

3.把莴苣切丝。

4.把蒜切碎。

5.全部料放一起加盐、辣椒油、味精用手抓一抓就可以了。

莴苣的做法大全

莴苣炒肉的做法

1.莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。

2.炒好的猪肉丝。

3.油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。

4.放入莴苣片，炒匀。

5.倒入炒好的肉丝，炒匀。

6.放入红青椒片、木耳，炒匀。

7.倒少许生抽。

8.调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。

莴苣炒面筋的做法

1.莴苣削皮，面筋、葱洗干净，蒜剥皮。

2.莴苣切丝，面筋切片，葱切末，蒜切片。

3.锅中倒油烧热，放入面筋，加入盐和老抽翻炒片刻。

4.加入少许水，盖上锅盖闷一分钟，大火烧干后盛出备用。

5.锅中放油，放入莴苣炒软。

6.倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。

莴笋炒蛋的做法

1.莴笋刨皮切片，鸡蛋打散

2.锅内倒入少许油，鸡蛋炒熟后盛出备用

3.再放少许油，7分热后放入莴笋片翻炒，加水加盐等调味料闷至莴笋片熟

4.加入鸡蛋翻炒片刻即可

黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法

1.莴笋去叶，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡发，去蒂洗净撕开。鸡蛋加少量盐打散。蒜拍碎。黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法步骤1

2.锅里少量油烧热，入蛋液，划炒成鸡蛋片，装起。黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法步骤2

3.锅里另加油，烧热后入蒜末爆香，入莴笋片，黑木耳翻炒均匀。加适量盐，小半碗清水，盖上盖子，焖煮至汤汁快收干。黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法步骤3

4.倒入蛋皮，翻炒均匀，煮一会儿关火。

莴苣怎么做好吃，莴苣的做法大全的介绍就到这里了，莴苣的做法是不是有很多种。以后大家可以在生活中买来一点莴苣，按照上面的介绍来做一下哦！