四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。由于夏季比较炎热，吃油腻的食物容易导致身体不舒服。所以今天小编给大家带来一种比较清淡的菜品--清炒四季豆。清炒四季豆怎么做好吃呢？快来看看清炒四季豆的做法吧！
清炒四季豆的做法
1、四季豆摘掉两端，洗净。
2、用切斜切成细丝，大蒜头切片。
3、锅内油烧至冒烟，倒入四季豆丝和大蒜头一起炒。
4、炒两三分钟后加盐，炒匀起锅。
清炒四季豆的注意事项
1、四季豆要切得细一点，这样才容易熟又不会炒太长时间。
2、四季豆要选嫩一点的，一定要炒熟了才能吃。
3、只放点大蒜头和盐，忠于原味，能吃到四季豆的清香。
四季豆的功效
1.增进食欲
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。
2.缓解缺铁性贫血
四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
3.养胃下气
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
4.利水消肿
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
5.强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K.男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
以上就是小编介绍的清炒四季豆的做法，现在大家应该已经了解了清炒四季豆怎么做好吃了吧！四季豆的功效比较好，所以多吃四季豆对身体健康还是比较有益处的。