天津滨海新区饮品店打起“巷战”

    如果是在去年夏天，滨海市民想买上一杯冰凉的鲜榨饮品似乎只能去麦当劳或者肯德基，但今年这种情况却改变了。从上半年开始，各品牌街头饮品店接二连三的开业，消费者似乎在一夜之间从“没得选择”变成了“选择太多”。不过，街头饮品店的爆发式增长似乎令绝大多数经营者始料未及，面对激烈的竞争，部分商家不得不在销售旺季来拉低价格赚人气。
    十多家店面商场打“巷战”
    昨日中午12时许，刚刚吃过午饭的李女士来到鸿泰千佰汇一楼的“itea找茶”店内，点了一杯冰奶茶来消暑。她兴奋地告诉记者，以前只能在麦当劳买甜筒或者冰可乐，要么就只能买瓶装冰饮，而从去年年底开始，这排底商内先后开了两家饮品店，而且价格都不高，喝一个月都不重样。
    然而，记者走访鸿泰千佰汇商场发现了一个可能令李小姐更兴奋的消息：在商场内部，还“隐藏着”5家开业不足半年的饮品店铺，也就是说，在这一商场内，专营饮品的店铺有7家，加上兼营店铺，共计11家。
    而如此“极端”的场景在塘沽解放路步行街上也同样上演着。据记者不完全统计，在仅千余米的解放路步行街上，专营饮品的店面有9家，各种经营鲜榨饮品的店铺达十余家。
    “饮品店容易上手，投资不大，来钱也很快，因此这两年滨海新区的饮品品牌数量越来越多。”解放路步行街上一家港资加盟品牌的饮品店店面负责人周先生告诉记者，目前在塘沽和开发区通过加盟开设的街头饮品品牌就有近十种，饮品店铺有上百家，主要集中在商业街和学校周围，行业竞争前所未有的激烈。
    商家竞相降价赚人气
    大量的饮品店集中亮相，无疑给消费者带来了更多的选择和体验，但绝大多数经营者则对此估计不足。记者走访发现，面对激烈的竞争，不论是大名鼎鼎的连锁品牌还是名不见经传的小店，都只能调动价格杠杆来赚取人气。
    昨日13时许，鸿泰千佰汇内一家饮品店店内摇杯声不断，外卖电话也响个不停，店主周先生和4名店员都忙得不可开交。“早知道今年有这么多饮品店开业，我就投资做些别的行业了。”周先生无奈地告诉记者，从7月初开始，饮品店就进入了销售旺季，日均卖出300杯。不过周先生也坦言，由于竞争压力太大，他们不得不把原本十几元的饮品价格调整到10元以下，因此，这两个月，店面也只赚了些薄利。
    在该商场一楼的另外一家饮品店也将大多数饮料的价格调整到十元以下，并推出了“集满十杯赠送一杯”的优惠活动，店面工作负责人告诉记者，这个夏天是店面开业后迎来的个销售旺季，在消费者没有形成品牌意识的前提下，只能通过降低价格来。“目前整个行业的价格战已经达到了底线，在10月淡季到来后，可能会有部分实力弱小的店面退出市场。”他表示。