别看现在的葡萄树，等到来年5月中旬开始又会让农民们挣得钵满瓢盈，一年棚均3万余元的效益让他们如“金锅生态园”的名称一样，真正捧上了“金锅”、端上了“金饭碗”。这里也是梅厂镇现代农业示范园区的核心区，带动了周边7个村1万多亩地的设施葡萄生产，单灰锅口村400多户，几乎家家都种植葡萄并且住上了别墅。
大棚里，张书臣大爷正 在忙着剪枝，他给村集体经营的34个棚打工挣工资。其余的棚由种植户加入天津曙春蔬果合作社进行管理，社员不出一分钱，只出劳动力，合作社负责各种投 入、技术支持和销售，社员和合作社按4.5∶5.5分成，一年下来社员种植一棚1.5亩地的葡萄净赚2.3万元，补种一茬青菜又增收7000~8000 元。
说起这里的葡萄为什么卖得好，天津市曙春合作社理事长王秋祥娓娓道来：“首先，在温室搞集约化密植栽培，株距、行距都缩短 了，普通露地一亩能种400株葡萄，我们通过矮化管理达到800~1200株。产量明显增加了，但是为了品质，我们一亩地产量控制在4000斤左右， 不超过4500斤。其次是品种好。我们这里有26个葡萄品种，主栽品种8个，其余的都是与北京和河北昌黎的果蔬研究所等单位合作引进的新品种，这样不 断推陈出新，保持品种优势。再就是反季节生产，提前两个月上市。每年5月中旬进入采收期，30%的量采摘，每斤卖到20元，整个采摘期平均下来8.5元一 斤。
现在我们又种了一茬菜，再过几天我们就扣上膜，但是白天盖被，晚上打开，为了达到低温，让葡萄休眠。等葡萄睡够了，升温叫醒，菜也长好了，收获了，葡萄也该催芽了。我们所有的生产都要标准化、科学化，品质和口感。”
在种植户李洪亮的棚里，枯萎的葡萄树下半尺高的茴香已经长得郁郁葱葱，棚里电子除雾、声波助长仪等各种物理农业设备一应俱全。李洪亮说：“葡萄因为是反季节 种植，没有什么虫害，即便有点儿，到时候一个棚里挂几十个诱杀色板就够用了，一般不用农药。为防止葡萄霜霉病、灰霉病什么的，有臭氧防治机。”在这棚里， 都有滴灌设施，地下还埋设了探头儿，通过机房里的电脑仪器随时监测土壤中缺什么养份，通过启动水肥一体化设施，就能把相应的有机生物肥传输过去。武清区农 业局还给园区配备了农残检测设备，随时可以检测。记者随意走进鲍术来负责的大棚，看到了田间管理档案，上面除印有技术规程外，还清楚地记录了农事操作和农 药、肥料等使用情况。目前园区里的果蔬都已通过了的无公害、绿色食品认证。
特别新奇的是，这里的种植户都用芝麻酱施肥。每年 春天，合作社从生产香油的厂家拉来晒干的芝麻酱，种植户们把它碾碎，用旋耕机旋到地里，与土搅拌在一起。到了九月中旬，则一般把鸡粪或牛粪与有机肥混合， 施在地里。李洪亮说：“芝麻酱里含钾多，是天然的肥料，用上后葡萄口感甜、长得好，更是卖得好。我们这儿早年儿种西瓜都用这个法儿，现在是又返璞归真 了。”
种植户王守明原来在镇上的企业打工，每月工资2000元，他看到邻居们科学化、标准化管理葡萄发了财，他也辞职回村加入种植葡萄的行列，可观的收入让他感到种棚室葡萄比干啥都强。