夏季来临，水果店都摆满了各类西瓜，西瓜已经成为家庭必备的解暑水果，民间有“热天两块瓜，不用抓”的谚语，烈日炎炎，吃上几块西瓜，清凉解渴，老少皆宜，倒是十分惬意的事情。
夏季来临，水果店都摆满了各类西瓜，西瓜已经成为家庭必备的解暑水果，民间有“热天两块瓜，不用抓”的谚语，烈日炎炎，吃上几块西瓜，清凉解渴，老少皆宜，倒是十分惬意的事情。
从古至今，历代文人墨客著有不少咏西瓜的诗词，南宋诗人范成大著有《西瓜园》诗一首：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”清代诗人纪晓岚有“种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶。”寥寥数语，道出了西瓜的特有的美味。
现如今经过历代辛勤劳动者的不断改良和创新，我国西瓜的品种、种植面积都达到了世界前茅。从严寒的东北到酷热的海南，从干燥的新疆到潮湿的江浙，到处都有西瓜出产。
目前，临沂嘉兴水果市场主要销售的有8424、京欣、甜王等品种。根据市场统计数据显示，2019年5月西瓜的交易量与去年同期相比，增长32.16%、交易金额增长57.65%，随着夏季炎热天气的到来，市场将迎来西瓜上市的高峰期。
现代药理研究认为，西瓜中所含瓜氨酸和精氨酸能增进肝中的尿素形成，从而可以，使尿量明显增加，可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对黄疸有一定作用；所含的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，故对肾炎有辅助疗效。所含丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪；酒醉后头晕、烦渴，饮西瓜汁一碗，有很好的解酒作用。
有人怕“吃含糖多的西瓜身体发胖”，其实这是个误解，西瓜的含糖量在各种瓜果中是较低的，仅占4%左右，其它80%以上都是水分。无论从营养角度还是医疗角度分析，暑夏之季适当多吃些西瓜对补充出汗过多造成的营养丢失、水分缺乏都是有益的。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，还含有葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、食药两用的佳品，用它夏秋季腹泻、烦躁不安和水火的，都能取得满意的效果。
另外，西瓜还是美容佳品。其作用还能使盐分排出体外，起到消肿的功效，特别对长时间坐在电脑前的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果；用新鲜的西瓜汁当化妆水使用，清新而不刺激，可使脸色更佳，妆容持久亮丽。