莴苣的茎很嫩，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。同时还有很多功效，但是今年的莴笋似乎并不收大家的欢迎。
昨天凌晨两点，金华市曹宅镇前王村一块莴苣地里，庄春花一边干活，一边提醒老公，“砍快点，过两天，莴苣要开花了。”
6个小时后，庄春花一家人砍了3000斤莴苣。
上午9点，这些莴苣摆在前王村的蔬菜基地。两口子四处打听，看看有没有人愿意收购。快11点的时候，终于有个客户过来，收了一千多斤，开价0.3元/斤，虽然是贱卖，但总算出手了，不像前两天，无人问津。
看着其他菜农都在忙着打听销售渠道，79岁的王根如有些焦急，他不会讲普通话，只能一会儿跟在菜农后面，一会儿跑到运货司机边，托人帮个忙。
整整一上午，他没有卖出一斤莴苣。
当我问他一共卖了多少时？他眼圈突然红了，使劲地咬着嘴巴，说了一句“一斤没卖掉”后，眼泪刷地下来了。王根如家种了40多亩莴苣，在菜农中算是大户，种莴苣是全家主业，两个儿子以此营生。
现在每斤从去年的9毛跌到1毛5分钱，就算卖出去了，也是亏本。
两个儿子心灰意冷，不想再看着莴苣拉出去再拉回来，没来蔬菜基地，家里的莴苣是王根如开三轮车运过来的。
“忙了半年，一斤都卖不动，地还是租来的，大一点的莴苣不砍掉就要开花了，砍了又没人要，只能烂在地里当肥料了。”王根如想不明白为什么亏本都没人要。
“烂在地里也不行，前几天下雨，烂掉的莴苣汁流到水塘里，水都绿了。”旁边一个菜农纠正了王根如的说法，长长地叹了口气。
菜农算了一笔账，每斤莴苣卖4毛才合算
为什么0.3元/斤的价格，让79岁大伯泪流满面，他到底亏了多少？
前王村现有220户人家，70%都靠种莴苣为生，种植面积有600亩。
前王村村主任王加洪算了笔账，一亩地能产出7000斤左右的莴苣，按一毛五一斤计算，收入1050元。可从实际销售情况来看，这是不可能的，因为大一点的莴苣，老板不要，有点裂痕的也不要，一亩地多6000斤，收入也就900元。
“可每亩地施肥等成本少要1700元，不算人工，就算全卖掉，每亩地还要亏800元，像王根如家，40多亩地，起码亏3万多元，他们还要付给别人土地租金。”
根据王加洪的算法，一斤莴苣要卖到3毛才勉强维持成本，如果想要赚点，能有人工成本回报的话，卖到4毛才合算。
性蔬菜增收，大家来帮帮这些菜农吧
在蔬菜基地，碰到金华农产品批发市场蔬菜部经理翁国钢，他看这些菜农不容易，特意喊来几个经销商，帮菜农收购一些。
翁国钢说，今年莴苣销售一直不好，去年是9毛钱一斤，今年一上市就只有3毛一斤，而这个价格只维持了两天，然后每天往下掉，掉到一毛五一斤都没人要，有些卖相差一点的，七八分一斤都没人要。
金华有3万亩莴苣生产地，每年生产三季，按每亩7吨来算，就是60万吨左右，当地只能消化10%，90%运往外地，但今年蔬菜增收，“安徽、福建、山东等地自己的莴苣都卖不动，更不可能来消化我们的莴苣了。”翁国钢说，
过年时气温冷热反差大，使得那个时候种下的莴苣出现裂痕，质量上打了个折扣，这对金华菜农而言，可谓雪上加霜。
“这些平时跟我打交道的菜农，很多都是我爷爷辈的人，他们为了一毛五一斤的莴苣，整天眼巴巴地求我帮他们卖点货，看了心里跟刀绞一样疼，特别是金华今年热天来得早，大一点的莴苣地里多留两天就开花了，菜农们确实等不了。”翁国钢说，这种形势，希望大家都帮一把这些菜农们。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能刺激消化，增进食欲，还能通乳，并具有镇痛和催眠的作用。