7月18日上午，山东省烟台市委、市政府召开全市企业家队伍建设大会，对企业家、先进集体进行了隆重表彰。双塔食品董事长杨君敏被授予“烟台市企业家”。
在杨君敏的带领下，双塔食品从一家濒临倒闭的粉丝小作坊，发展成为龙口粉丝龙头企业，粉丝行业内上市企业。带领企业勇于创新、自我革命、转型升级，从传统龙口粉丝制造到豌豆蛋白植物基原料龙头。
面对突如其来的疫情，杨君敏带领企业积极转变观念，扩展新的营销渠道，全公司上下积极克服疫情影响，于危机中寻求商机，通过加快项目建设、加大科技研发、加速营销渠道扩展等措施，推动企业持续健康发展，为稳增长、保就业、惠民生做出了重要贡献。疫情期间，企业实现了逆势上扬，2020年实现利润同比增长了88.51%。
注重科技创新，培育发展新优势
杨君敏提出了数据化、科学化、高新化、标准化发展理念，现在，生产车间全部采用数字化、自动化控制，实现了龙口粉丝生产由传统作坊式向现代工厂化发展；主持研发的多项科研成果填补了行业空白，达到了国际水平，推动了整个行业的科技进步。杨君敏广纳贤才，不仅招聘一批大学生、研究生充实到企业的各个岗位，还整合全球范围内食品行业的高精尖人才，与中国工程院院士孙宝国、任发政携手，共同成立院士工作站、联合攻关团队，实现强强联合；建设高标准高档次的研发中心，配备端的检测设备，通过聚焦全球智慧，加快突破产业关键共性技术，企业先后承担了国家火炬计划、星火计划、科技支撑计划项目，持续不断提高自主创新能力和核心竞争力。
在科技攻坚的过程中，杨君敏独创了一粒豆子的全产业链模式，以一粒豆子为中心点，形成了淀粉提取-粉丝生产加工-分离提取食用蛋白-植物蛋白肉-提取食用纤维-废水沼气提纯–白蛋白-低聚糖-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥的“1+10”循环经济产业模式，实现了传统粉丝行业的转型升级、振兴崛起。2019年以来，公司以定制化、差异化、专业化为主攻方向，开展自主创新，加大蛋白研发，向特殊医学食品、健康食品等高端蛋白领域进军，研发生产出了白蛋白、全蛋白等产品，并成功推出了九款植物基蛋白肉产品，成就了全球“蛋白产业新革命”的领军企业。
助推项目提档升级，激发企业新活力
杨君敏注重积极培育新业态、新模式，催生释放新动能。企业全面深化项目改革发展，本着早开工、早建设、早益的原则，推动项目的建设和落地。2021年，双塔食品两大项目分别入选山东省重大项目、山东省重点优选项目，是双塔食品调整优化产业布局、突破新旧动能转换的重要里程碑，将创造多个：一是工艺，采用国际首创的新干法工艺提取高端蛋白，站在了行业技术的前沿；二是设备，公司联合专家的智慧和优势，自主选型、自主开发、自主改进设备，豌豆精深加工行业的变革；三是体系，将持续提升智能化、标准化进度，成就行业发展的风向标；四是产品，以公司掌控的豌豆蛋白核心技术为支撑，蛋白纯度将达到88%以上，并细分功能性蛋白种类，分别为不同领域，提供不同性能、特点的蛋白产品，进一步增强企业的核心竞争力和行业话语权。
以大爱之心，做至善之事
杨君敏自觉承担社会责任，每年都要参与慈善爱心活动，通过捐资助学、扶危济困等方式，切实为社会弱势群体办实事、解难题。
他积极响应政府“爱心活动”，自觉承担社会责任，播撒爱心。每年都通过慈善总会捐献爱心款，踊跃奉献爱心，积极捐款捐物，助推慈善事业发展；设立了“爱心奖学金”，每年对贫困员工中有子女考上大学的学生提供奖学金，为这些学子圆梦大学助上一臂之力；每年重阳节期间，安排人员走进敬老院，慰问孤寡老人。
自全国抗击病毒疫情以来，杨君敏带领企业共捐赠350多万元的蛋白肽、蛋白粉等提高抵抗力的产品，支援疫情防控工作。时间将200多万元的健康产品，组织车辆驰援武汉，将能够的健康食品捐赠给武汉抗疫；还联合省团委、烟台红十字会、招远红十字会等，为山东援鄂医疗队家属送去慰问产品，为烟台、招远抗击的医护人员、志愿者送去关爱和温暖，体现了企业家的担当和责任。2020年，捐资40万元支持云南省雄县的教育事业，为打赢脱贫攻坚战、为“扶贫先扶智”倾情投入。
此次获得“烟台市企业家”殊荣，即是荣耀，更是鼓励和鞭策。2021年，杨君敏将带领企业奋力争先，积极干事创业，做传统产业转型升级的“探路者”与“领跑者”，为新时代建功立业。
来源：中食报大健康产业