11月9日，与2017民族餐饮发展大会同期举办了烹饪协会清真委员会成立二十周年庆典活动。1997年9月，由国家民族事务委员会、烹饪协会、伊斯兰教协会共同发起的烹饪协会清真烹饪委员会在北京正式成立。在20年的奋进历程中，为大力弘扬清真美食文化，加快促进民族餐饮产业发展发挥了积极和推动作用，被表彰为“民族团结先进模范集体”，成为清真餐饮发展的先锋队。
在热烈的掌声中，烹饪协会会长姜俊贤携烹饪协会清真委员会团登上舞台，以激昂的诗朗诵共贺20年：“今天，是烹饪协会清真委员会二十周年庆典的日子，二十年风雨兼程，二十年矢志不渝，坚持传承与弘扬清真美食文化，为促进清真餐饮行业的健康持续发展做出了卓有成效的努力与贡献。”姜俊贤会长发表感言：“热烈祝贺烹饪协会清真委员会成立二十周年！今天，是我们学习贯彻党的十九大精神，携手奋进迈向新时代、新征程的新起点。”与会代表发出誓言：“不忘初心，牢记使命，继往开来，砥砺前行，为实现中华民族伟大复兴的梦而不懈奋斗！”
烹饪协会清真委员会执行王军在《清真餐饮20年发展报告》中指出，回顾过去二十年，在各级党政领导下，在广大清真餐饮企业和员工的努力下，每一届烹饪协会清真烹饪委员会发挥、促进和服务的积极作用，推动清真餐饮在服务中发展，在规范中提高。2015年，经调整为烹饪协会清真委员会，为加快促进清真餐饮产业的健康持续发展发挥出新活力、新动能。回顾过去的二十年，坚持弘扬清真美食文化，致力于推进清真餐饮产业发展，不断提高清真烹饪技艺水平，培育清真餐饮人才队伍，大力促进民族地区餐饮经济发展，积极响应“一带一路”倡议，促进清真餐饮走向世界等多方面作出贡献。展望新的征程，在党的十九大精神的指引下，烹饪协会清真委员会将不忘初心，牢记使命，融情聚智弘扬民族美食文化，砥砺前行促进民族餐饮产业发展，为建设有特色的社会主义现代化强国，实现人民向往的美好生活的目标而继续努力奋斗。
在本次庆典活动上，烹饪协会对清真餐饮20年来做出突出贡献的会员单位和先进个人进行了表彰。
各地清真餐饮行业组织及企业带来精彩的非遗技艺和民族文化奉献给烹饪协会清真委员会成立二十周年庆典活动。兰州牛肉拉面第四代非遗传承人马文斌和西安同盛祥饭庄非遗传承人乌平大师展演了传统“拉面技艺”和“羊肉泡馍技艺”，彰显工匠精神，赢得赞许。乌鲁木齐特色餐饮领导小组、北京新疆菜协会、新疆路上餐饮集团、北京鸿云楼餐饮公司、新疆哈密摆氏餐饮集团、甘肃临夏百花家园餐饮集团等献上精心准备的祝贺节目。
在庆典现场，烹饪协会清真委员会20年历程成果图片展、清真餐饮20年品牌展等，受到与会代表的关注和称赞。