10月16日，京津冀餐饮高峰论坛暨保定会馆成立30周年庆典在河北保定隆重举办。烹饪协会与来自北京、天津、河北、河南、山西、陕西、内蒙等省区市行业协会代表、餐饮界企业家、专家、名厨汇聚一堂，就传承中华饮食文化、助推京津冀餐饮发展进行了研讨，共谋餐饮产业发展大计。
烹饪协会特邀执行副会长李亚光发表致辞，他代表烹饪协会对保定会馆弘扬与传承中华饮食文化，坚持工匠精神专注冀菜30年所取得的丰硕成果与举办此次论坛表示祝贺。他指出，保定会馆植根于悠久的河北餐饮文化，创立了独具特色的直隶官府菜，2006年被烹饪协会授予“直隶官府菜研发基地”， 2011年直隶官府菜烹饪技艺正式获得非物质文化遗产项目，创造了首例菜系文化项目。保定会馆坚持30年砥砺前行，打造出“能吃的餐饮博物馆”，广受消费者欢迎，为繁荣餐饮市场做出了贡献。随着京津冀协同发展正式上升为国家战略，为餐饮业发展提供了有利条件和环境。要发挥三地餐饮市场布局优势，发挥行业协会积极作用，不断深化区域联合发展之策，不忘初心，发扬工匠精神，凝心聚力，开拓创新，不断取得佳绩。
在论坛上，保定会馆董事长梁连起阐述了该企业坚持工匠精神专注冀菜30年，现已发展为河北餐饮业的代表品牌，跨入化的大型连锁餐饮集团，成为传承与弘扬中华饮食文化成功典范的经验。来自各地餐饮专家和企业家纷纷献计，东方美食董事长刘广伟，黄记煌董事长黄耕，天津烹饪协会会长朱宝钧，狗不理集团股份有限公司总经理张彦明，河北省饭店餐饮协会常务副会长俞静，河北大学教授、保定会馆民俗饮食文化常务会长谢美生围绕京、津、冀美食起源地饮食文化和协同发展进行了交流与探索。
庆典活动中，保定会馆展示了30年传承中华饮食文化，获得非物质文化遗产成果，包括数十种国家烹饪技艺专利、百种千册老菜谱、直隶官府代表菜等，使此次活动不仅是一场视觉、听觉的盛会，更成为一场冀菜美食鉴赏的交流会，为冀菜文化发扬光大，加快京津冀餐饮协同发展起到了积极作用。