10月23日，90多名公共营养师、医务人员、高校学生、食品从业人员冒着大雨，从盐城各县（市、区）聚集到盐城新东方学校多功能厅，参加市营养学会举办的“公共营养师继续教育培训班”，培训针对国家卫计委发布的《2015年居民营养与慢性病状况》报告、《居民膳食指南（2016）》，邀请了市疾病控制中心孙晓凯副主任医师、江苏省营养学会徐颖副授课，同时邀请健康与财富高级讲师做报告。本次培训班为会员继续教育项目，由学会实行免费培训，其目的旨在贯彻市科协学术月活动精神，提高学会会员和公共营养师的业务技能，系统学习和普及2016年出台的膳食指南知识。
孙晓凯副主任医师结合盐城地区慢性病调查数据，对《2015年居民营养与慢性病状况》进行解析。 一组组冰冷的数据揭示了这样一种现实：在我们身边，每10个人中，2.5个人有高血压，一个人有糖尿病，40岁以上人群中1个人患慢性阻塞性肺病；慢性病死亡率占总死亡率人数的86.6%，绝大部分人是死于慢性病；心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病为主要因素。报告还揭示了各种慢性疾病正在年轻化，扩大化，呈上升趋势。报告特别指出慢性病的高企，与营养失衡、不健康生活方式有关。我市慢性病的总体防控形势严峻，挑战。报告让在座的营养师们非常震撼，大家认识到，慢性疾病的高发，与营养知识普及有直接关联。
省营养学会徐颖副为大家解读了《居民膳食指南2016》，传授膳食知识、标准和实践，更新了各位营养师知识结构，指导大家利用日常膳食，管理健康，预防慢性疾病。学会特邀的健康与财富高级讲师，为大家带来了一场头脑风暴，的健康与财富的理念、方法、实务，受到大家欢迎。市人民医院营养科高红兰主任介绍了科室引进的人体成分分析测量仪，可以检测人体体脂肪、体水分、内脏脂肪、代谢率等10项数据，综合评判人体营养状况，是国内设备。
常务副理事长、戈建虎作了营养学会关于成立营养与体重管理中心的说明，并发表了重要讲话。号召各位营养师，在这“大众创业，万众创新”的激情年代，发挥营养师的技能，为了盐城的经济和社会建设，为了盐阜人民的身心健康，跟随学会的脚步，努力学习、提升技能，服务市场，成长自己。提出“健康盐城，营养先行”的号召和理念，得到与会营养师的热烈响应。高级营养师裴夕兵会员现场表态说，这次培训班开得非常及时，学会推出的各项举措非常有针对性、实用性、前瞻性，有学会做后盾，解决了他的后顾之忧，回去就进行筹备工作，下个月在阜宁县城开出自己的营养门诊部，服务阜宁百姓，特别是灾区乡镇的父老乡亲，表示要带动身边的营养师、营养爱好者一起打拼，争取解决20个人的就业岗位。