冬至阿胶文化节自2007年至今，已成功举办五届。
首届阿胶文化节于2007年12月22日在东阿县举行，历时9天。12月22日开幕当天，在东阿广场举行了“九朝贡胶”开封大典，由东阿张旋宇打开了尘封多日的古阿井。当晚子夜，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰用木桶从古阿井中取水，并启动了点火仪式，标志着古方炼制阿胶正式启动。从即日起，传统老炼胶师傅将选取纯种乌头驴驴皮，利用古阿井水，99道工序手工完成“九朝贡胶”.
2008年12月21日，第二届阿胶文化节开幕式暨非物质文化遗产揭牌仪式在东阿阿胶体育馆隆重举行。中药协会副会长王瑛，山东省文化厅副厅长李宗伟，山东省旅游局副局长赖征宇，聊城金维民，东阿张旋宇，华润医药集团副总裁刘国胜，药膳食疗协会会长谭兴贵，中华中医药协会副曹正逵，中医科学院医史文献研究所所长柳长华，人民解放军总医院营养科副主任、博士生导师赵霖教授等领导出席会议。王瑛、李宗伟、金维民为非物质文化遗产--东阿阿胶制作技艺揭牌。
2009年12月22日，第三届冬至阿胶文化节隆重开幕。国家中医药管理局副局长马建中，国家中医药管理局医政司司长许志仁，中药协会会长房书亭，中华中医药学会李俊德，华润集团总经理乔世波，山东省卫生厅副厅长仇冰玉，山东省中医药管理局副局长于淑芳，聊城、侯军，东阿县、县人大常委会主任王伟华，东阿县委副书记、县长刘国强出席开幕仪式。仇冰玉、房书亭向东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰颁发了“东阿阿胶制作技艺保护项目代表性传承人”证书和奖杯。房书亭宣读了中医膏方专家协助组宣言和专家单位名单。李俊德宣读了膏方人才培训计划、膏方人才培训计划师资单位和首席专家名单。许志仁向中医膏方专家协助组首席专家代表、国医大师陆广莘颁发了证书。
2010年12月22日，第四届冬至阿胶文化节在山东东阿县拉开帷幕。来自山东省地矿工程勘察院总工程师彭玉明在开幕式上发布了《东阿阿胶生产用水水质评价研究报告》，报告中表明通过对东阿阿胶生产用水及周边地区地下水进行勘察研究，研究结果证明，东阿阿胶使用的东阿地下水单元是产出优质饮用水的水文地质单元，长期饮用该单元的优质岩溶地下水有益身体健康。非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰主持的“东阿阿胶膏滋养生（健康）论坛”及中华中医药学会膏方标准化研究及人才培训基地正式揭牌仪式等活动，并在仪式上宣布东阿阿胶双品牌合作工程正式启动发布。