近日，青海省召开省第二次食品工作会议，会上对上半年食品工作情况进行通报，省食品委员会与相关部门签订了食品责任书；省内15家食品生产企业向全社会作出了企业诚信承诺；食品行业协会代表各相关协会作了大会发言。副省长、省食品药品委员会主任马顺清出席会议并讲话。
马顺清指出，近年来，全省各级政府和监管部门依法履行职责，不断巩固省到乡4级食品责任体系和省到村5级监管网络，组织实施专项整治，推进目标责任管理，加大食品全程监管力度，开展食品风险监测，提升应急处置能力，严厉打击违法犯罪行为，查处了一批典型案件，严惩了一批犯罪分子，解决了一批突出问题，一些威胁广大群众身体健康和生命的食品风险隐患得以，全省没有发生重特大食品事件，食品形势总体稳定并保持向好趋势。但是，从我省实际来看，一方面，食品宏观领域存在的诸多问题在我省都有不同程度的表现；另一方面，由于市场的开放性和我省食品的输入性，其他地方发生的重大食品事件，也会迅速波及到我省，引发食品问题；同时，我省食品工作自身也存在诸多现实问题。为此，各级政府及有关部门一定要牢固树立食品责任重于泰山的思想，准确把握形势，认识肩负的重任，进一步增强抓好食品工作的责任感和紧迫感，加强组织领导，创新工作机制，强化工作措施，有效解决食品工作中的热点、难点问题，确实做好食品工作，保障人民群众饮食。
马顺清强调，确保食品是各级政府各监管部门的法定职责，要按照有关要求和省委、省政府的统一部署，加强组织机构建设，切实履行法定职责，将食品工作纳入地方政府责任考核体系，落实政府责任，加强制度建设，大胆探索新形势下食品监管方式。要加强联合执法，严打违法行为，切实加大执法监管力度，继续保持打击假冒伪劣食品的高压态势，重拳出击、重典治乱。当前要重点抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，严厉打击各种违法行为；重点查处超范围、超限量、超标准及滥用食品添加剂的行为，突出乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域的综合治理；切实抓好大中小学、托幼、老年福利机构和建筑工地食堂的监管工作，特别要加强玉树灾后重建期间建筑工地食堂的监管，确保重建大军的食品。要加大刑事惩处力度，落实企业的主体责任，严格行政问责，加大督导检查力度，狠抓工作落实，深入推进食品行业诚信体系建设，确保全省食品形势稳定好转。
马顺清要求，各级政府和有关监管部门要加强行政监管队伍能力建设，提升和加强食品检验能力，按照"预防为主、关口前移"的要求，继续加强食品风险监测，排查食品隐患，及时发现和解决食品的苗头性、倾向性问题。要以《食品法》、《食品实施条例》为主要内容，推进食品宣传教育；要依照监管职责，督促企业落实食品主体责任；要有步骤地组织食品宣传活动进社区、进农牧区、进企业、进学校；要加强社会监督和舆论监督，构建对食品企业有力的外部监督网络；要做好食品舆情监测分析工作以及食品事件的应急和处置，切实维护社会稳定，全力保障人民群众饮食。