广州咖啡行业协会于2005年成立，是由广州地区从事咖啡行业经营的厂商、咖啡人士以及咖啡爱好者自愿组成，根据国家有关法律，法规依法设立的具有法人资格的非营业性社会团体。协会宗旨是：为会员和地区咖啡行业提供政策法规咨询、技术培训、项目分析、法律维权等服务。并致力于咖啡文化，传播咖啡知识，策划举办咖啡师比赛、咖啡品鉴会、咖啡技艺表演交流等活动。同时还承担政府委托的行业调查和招商引资工作，组织参加或举办各类咖啡展览会和行业研讨会，组织会员到国内外咖啡产地和咖啡企业进行参观考察、学习交流，培训咖啡人士等。广州咖啡协会的权力机构为理事会，下设秘书处等多个职能部门，现有专职工作人员 1 人。目前，共由会员 54个，其中会长、副会长单位5个，理事单位3个。吸收了咖啡原料、咖啡设备与器具厂商、咖啡厅、西餐咖啡连锁机构入会。