本次蜂胶会议是在加强食品工作、深入规范并开拓市场的新形势下召开的。加强行业自律，规范生产经营管理行为，推动蜂胶产业转型升级，实现市场的巩固与扩大是本次会议的主要任务。在2006年召开的次蜂胶会议上，我们梳理了蜂胶产业的生产、科研、市场和行业自律等情况，制定了新的国家标准，提出了加强相关工作的建议与措施，有力地推动了相关工作的深入。至2009年，蜂胶市场一方面非常炽热，另一方面由于受利益驱使，以不明蜂胶原料非法生产行为明显增多，市场恶性竞争问题突出，行业内外反应强烈。为此，协会对产业情况进行了深入的摸底，尤其是对原料的来源、相关价格等情况进行了调查，在行业内印发了《关于蜂胶问题的若干指导性意见》等自律性意见。同时，协助卫生部、质检总局进一步明确并强调了蜂胶作为保健食品原料的属性及监管工作，有关事项在第二次蜂胶会议上进行了动员和部署。
通过现代媒体的报道我们都可以了解，大多数的企业都严格遵守关于蜂产品的质量标准，但仍有少数企业仍然在借市场监管的空隙大肆造假售假，低质低价、恶意吵作等行为严重冲击了市场，激起行业内外的共愤。2010年，有关媒体根据协会的市场监督报告及市场信息，对部分造假地区及企业进行了曝光，相关部门对涉案地区及企业进行了清理整顿，一定程度上达到了打击和规范的目的。曝光事件对整个产业的发展也产生了一些负面影响，对此我们也正在进行评估。这次会议也是结合前期的情况，总结分析当前的生产经营问题，引导并部署下一步的工作。
一、蜂胶产业当前存在的主要问题
蜂胶的发展经历过了困难，如今正迎来了黄金发展期，我们已经在蜂胶的研究、应用、生产、经营等方面取得了显着的成绩，产品种类增多，市场稳步扩大，已经成为蜂产品及保健产品中的一个亮点。同时，原料及市场的国内外市场一体化明显加快，国内外交流也进一步深入。在蜂胶产业已经具备研究开发和市场进一步规范扩大发展的形势下，一些突出性的问题需要我们认真对待，要从长计议，果断应对并处理。
关于原料问题。在当前比较突出，在今后相当长的时间内也可能会有反复。解决的办法很多，有几个重点需要进一步引起重视。一要高度重视市场的拉动作用。各个企业要自觉遵守国家关于质量、正当竞争、合理价格的相关法律法规和规定，共同维护正常的市场竞争秩序，要从积极的一面拉动市场，通过市场的有序发展，带动各个环节的均衡发展，使消费者、企业经营者、蜂农都取得其合理利益。坚决反对非法生产经营及不正当竞争行为，尤其是低质低价的恶性行为。二是规范行业自律和监督工作，在行业内大力宣传并落实相关法律法规和规定，继续营造相互支持、相互监督和有奖有罚的自律环境。同时，通过建立原料可追溯信息可查询系统，堵塞非法生产经营行为的漏洞。通过技术手段的进步和标准的完善等工作加大对原料鉴别和打击力度。
关于国内外市场的融合问题。目前，原料和产品都存在国内外市场相互融合的趋势，市场的一体化丰富了原料的来源及产品的种类，部分解决了国内原料短缺问题。与此同时，一些可能会出现的问题已经开始显现，在原料的鉴别、科学地应用、客观地宣传以及规范经营等方面，我们要有应对措施，要发挥并利用好进口、出口两个方面的积极作用。对出口原料，绝不能重复蜂蜜市场的一些错误做法，要维护好蜂胶产品的良好形象。对可能出现的技术及贸易壁垒要提前准备，组织相关力量适时启动制定标准的工作。
受当前国内外经济形势影响，蜂产品市场正在进入一个市场整理的发展阶段。一些企业正面临成本上升、市场萎缩的双重压力，这也是市场机制发挥作用的正常现象。对此，我们要有积极的态度去应对，在创新思想、创新产品、创新市场和创新机制上开辟新路子。近一个时期，要以转变生产与经营方式为切入点，加强基础性的经营工作，为企业及行业的科学有序可持续发展打基础。要积极地看待“十二五”期间的有利形势和机遇，这一时期，国家的法制化进程进一步加快，以转变增长方式为核心的经济发展方向已经确立，发展现代农业已经得到社会的共同响应，外部环境的好转为蜂业生产经营方式的转变和产业化程度的不断提高创造了有利的条件。同时，我国已初步实现从温饱型向小康型转型，人们的消费需求和消费心理正在发生革命性的变化，已经开始从基本的物质需求转向对健康的更多关注。随着经济水平的普遍提高，以提益与质量为双重目标成为可能。要抓住这一时机，下决心转变生产经营方式，推动企业综合实力提升，实现长远发展。