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川明参在巴中习惯称沙参，又名土人参。伞形科草本植物，疗效与保健功能与野生人参相似，是秦岭——大巴山南麓特有的气候条件下多年生的绿色植物，既是大宗中药材，又是高级营养保健品，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃，润肠，清利肺热，益肝明目，强筋气之功效，其药用价值古代药典《本草纲目》都有记载。经四川省食品发酵工业研究设计院及科学院成都生物研究所化验，川明参内含18种氨基酸、糖、钙、多种微生物和多种微量元素，是不可多得的营养丰富的环保绿色产品，具有质嫩、粉足，汤鲜等特点。其药用价值早载入《中药编》及《四川大型文献》，有健身、护颜、养神、清肺、化痰、健脾、滋阴等功效，大多用于健身补品和使用配料，老少皆宜。