苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干，含有碳酸氢钠。那么，什么人不能吃苏打饼干？饼干吃多了有什么害处？
什么人不能吃苏打饼干
有高血压、高血脂和高胆固醇的人不适合吃苏打饼干。苏打饼主要成分为淀粉质，当中包含调味剂、盐分和植物油。每包梳打饼约含110卡路里、5克脂肪及2克饱和脂肪，而钠质则高135毫克，故苏打饼实非健康类饼干。
苏打饼虽含大量淀粉质，但不能以其代替其他淀粉质主食，例如白饭、米粉及面条等。每一百克梳打饼，已有高达20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白饭，苏打饼的脂肪量高出很多。再加上因它含高盐分，因此多吃除影响体重外，还可增患高血压、高血脂和高胆固醇的风险。此外，食用苏打饼也会快速提升人体的糖分指数，所以糖尿病者不宜常吃。如想在餐与餐之间吃些较饱肚的小食，可改选纤维量较高的无糖谷物饼。
饼干吃多了有什么害处
（1）导致胃部疾病
随着生活节奏的加快，及工作的忙碌，多数人不能正常的食用一日三餐，往往用饼干代替日常的用餐，这样易使自身出现诸多疾病。饼干多为甜食，空腹食用会导致胃酸分泌过多，长期这样对胃是一种不良的刺激，容易引发胃炎、胃溃疡。
（2）导致
自身出现的现象主要是因为长期的暴饮暴食及吃辛辣的食物，除了这些之外，常吃饼干也会导致的出现。饼干类食物的主要营养成分是热量，不含粗纤维，其代谢产物细腻粘稠，此外一般还加入蓬松剂，在消化吸收过程中往往会粪量不足，易造成排便障碍。建议同时多吃些新鲜的瓜果蔬菜及纤维含量多的薯类食物。
（3）使人发胖
多数女性认为，只要不吃鱼肉或者减少正常的一日三餐就可以达到的目的，如果在的过程中非常的饥饿，可以食用饼干充饥，其实这样的做法是错误的。饼干不仅不能，反而会使人更胖，包括普通饼干、饼干、无糖饼干和巧克力饼干。
什么人不能吃苏打饼干？通过以上的介绍大家已经知道了患有高血压、高血脂和高胆固醇的人适不适合吃苏打饼干的。饼干的热量一般都会比较高，小编建议大家不要多吃。