苹果不但可以直接食用，还能煮制成苹果水供人们饮用，而且苹果煮制以后得到的苹果水有很出色的保健功效，适合多种人群饮用，一会我会把苹果水的功效与作用做一个详细的介绍，平时注重养生保健的朋友可以认真看一看。
1、苹果水能化痰和胃
苹果水具有化痰和胃的重要功效，平时大家可以把三百克苹果和加入十五个金桔以及一百克胡萝卜，放在一起榨取出果汁，然后放在锅中煮开，降温以后再加蜂蜜调匀，一天早晚饮用两次，就能起到和化痰以及和胃等保健功效。
2、苹果水能抗氧化
苹果水是一种可以抗氧化的特色饮品，苹果这种水果在加热以后，它里面所含有的多酚物质会大量增加，这些多酚就是天然的抗氧化成分，人体吸收它以后不但能降血糖还能降血脂，更能人体内的自由基，能有效提高身体的抗氧化能力，也能预防身体各器官的老化。
3、苹果水能止泻
苹果水具有不错的止泻功效，因为苹果有一定的收敛作用，它能收敛肠道，也能消除肠道中的多种病菌，能让腹泻症状消失和缓解，特别适合那些出现腹泻又不适合用药的人群食用。
苹果中富含有大量的锌已经被科学家及营养学家所证实。国外有的临床医学研究人员发现苹果汁对锌缺乏症具有惊人疗效。苹果汁比含锌高的更具有疗效，且具有安全、易消化吸收，并为患者所欢迎、易接受的特点。疗效与苹果水浓度成正比，越浓疗效越佳。因此，可在日常饮食中多喝苹果水进行补锌。