芭蕉能吃,芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。
芭蕉的营养价值
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗病毒的，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
芭蕉的功效与作用
1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可热病烦渴等症;
3.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可解毒;
6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以;
7.芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经;具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大结、痔疮出血等症。
芭蕉主治
1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。
7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
如何挑选芭蕉
优质巴蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。
单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮点的果实。其实这样的巴蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。