饼干特别受小孩子的欢迎，饼干酥脆可口，香气袭人。自己在家做曲奇饼干，可以送给朋友，联系一下感情。下面是曲奇饼干的具体做法。
材料：
黄油600g糖300g鸡蛋180g（3个半的量），低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法：
1、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3、将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4、装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
在这里温馨提示一下，没有高、低粉，可以用做面食的富强粉哦。