下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了豌豆炒腊肉可是又不知道豌豆炒腊肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们豌豆炒腊肉怎么做！看似简单的豌豆炒腊肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃豌豆炒腊肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看豌豆炒腊肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道豌豆炒腊肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
制法：
1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
2.鲜豌豆洗净。
3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
功效：和中下气,利水,养颜。