绝美视觉—水晶冬瓜卷

2010/11/25 8:53:31 阅读数:572 信息分类:食品招商 编辑:小陈
    这道菜做好了可是非常漂亮呢,小编都舍不得吃下去了。。。。。。
    ·配  料:    
    冬瓜    
    木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜    
    高汤精、胡椒粉、黄酒    
    ·特  色:晶莹透亮,口味独特。    
    ·操  作:    
    1、将冬瓜切成长方形的块,再切成薄片,木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用;    
    2、将切好的丝放入锅中焯一下取出,加入黄酒、高汤精、胡椒粉拌匀,放入冬瓜片中卷成卷,大火蒸5分钟出锅,勾少许芡炒匀淋在蒸好的冬瓜卷上即可。  
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