你喜欢吃春卷吗？春卷是一种油炸食品，外面金黄，里面是各种馅。吃起来非常的美味可口。眼下正值春天，各种野菜也都陆续出现了，荠菜是常见的一种野菜，今天小编就教你做一款荠菜春卷，吃起来别有一番风味哦。
用料 春卷皮 20张猪肉馅 200克荠菜 200克食盐 1茶匙味精 1/2勺香油 3克芝麻 1勺植物油 适量水 适量
做法
1、将荠菜洗净切碎；
2、将荠菜和猪肉馅放入同一个盘子中；
3、将猪肉馅和韭菜拌在一起；
4、放入调料后继续搅拌均匀；
5、取一春卷皮，放上适量馅料；
6、接着把靠身边的春卷皮往里卷，在两头和余下没有卷起的春卷皮上刷薄薄一层面粉水；
7、再把左右两边的春卷皮向内折，双手按住包好一半的春卷往前裹，一个小巧玲珑的圆柱形春卷就包好了；
8、春卷在油锅中煎成金黄色，味道香脆可口。