炒饭是很多人都喜欢吃的一种美食。用大米和很多不同的食材搭配可以做出不同的美味。今天小编用猪肉、西红柿等给大家做了一款意大利肉酱炒饭，非常的美味哦。
用料
西红柿 1个 米饭 1碗 猪肉馅 80克 洋葱 1小块 香菇 2朵 鸡蛋 1个 蒜 4瓣 奶酪 1片 食盐 1/2茶匙 番茄酱 1汤匙 水 适量 植物油 1汤匙
做法
1、首先将西红柿切小丁；洋葱和香菇也切小丁；大蒜切末；
2、平底锅不放油，直接放入肉馅煸炒，耐心炒到肉末微微焦黄，然后加入洋葱丁翻炒，炒到洋葱的香味出来；
3、再来放入香菇丁，炒到香菇变软，下入蒜末炒香，然后才是西红柿丁，不停煸炒；
4、现在给锅内的食材加水，刚好没过食材就好。小火耐心炖煮，不需要调味，这样香浓的肉酱就做好了，先放在一边；
5、取另一只锅，倒入一点植物油，打入一颗蛋，用锅铲搅拌几下，接着马上下入米饭，不停翻炒，把米粒炒散，这时倒入刚才的番茄肉酱，继续翻炒，可以用筷子搅拌着炒；
6、现在加盐调味，把那片奶酪撕碎，摆在炒饭上，再用筷子快速搅拌，奶酪会融化在米饭里，不会让饭变得黏黏的，依旧粒粒分明，奶酪片会增加炒饭的奶香和焦香味；