浅析我国饮食讲究“精美情礼”

我国文化博大精深，就连吃也非常的有讲究，进而形成了独具东方特色的饮食文化。我国的饮食文化根据各个地区的地域特点也呈现出不同的饮食特色。不过总体来讲我国的饮食讲究“精美情礼”,所以，下面跟小编一起来具体的看一下吧！
　　精，是对中华饮食文化内在品质的概括。这种精品意识已经成为一种文化精神被越来越广泛的渗透、贯彻到整个饮食互动中去了。从选料到烹调再到配料乃至整个饮食环境都体现着一个“精”字。
　　美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，其中一个重要原因就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。
　　情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单对待，它是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。
　　礼，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，真跟我们的传统文化有很大的关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。”.我们谈“礼”,不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。