月饼比较适合一些“高脂肪”患者吃

    中秋到了，月饼成了中秋必备食品了，这里编者提醒大家，在享用美味月饼的同时也要适量吃，而一些患有消化道疾患等慢性病的特殊人群，吃月饼要悠着点，避免引发或加重各类疾病。
    什么人吃什么馅有讲究
    近年来，月饼的馅料种类越来越丰富，蛋黄、火腿、燕窝等等，简直让人挑花眼。其实，如果抛开个人口味问题，从健康角度说，选择一块适合自己身体的月饼可是件“大事”.
    举例来说，对于办公一族，就建议选择五仁月饼，这种月饼含蛋白质和脂肪，且脂肪多为不饱和脂肪酸，具有降血脂、降胆固醇的作用，此外，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维E,有利于女性美容。但五仁月饼含糖量较高，专家提醒患有糖尿病、胃肠道疾病和龋齿的人不要食用。
    肝胆不好的人，莲蓉月饼、蛋黄月饼这类高脂肪月饼就不要碰了。因为这类月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯的含量升高，血液变得更加粘稠。像胆结石病人食后，会刺激胆汁，易引起疾病发作，特别是青少年胆结石患者吃后可引起急性胰腺炎。
    有的糖尿病人认为吃无糖馅料的月饼就没问题了，其实不然。专家提醒，即便馅里“无糖”,但月饼皮还是用小麦等细粮做的，因此糖尿病人要吃无糖月饼应提前咨询专科医生。
    吴蕴棠教授说，因月饼含有的糖和油脂会促使胃酸大量分泌，刺激胃肠等消化道，患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜食。肾病患者吃月饼后，糖分过多会加重肾脏负担，影响肾功能，容易诱发肾衰。心脑血管疾病患者、肥胖人群、高脂血症人群也应不食或少食。
    搭配饮料宜热不宜冷
    月饼甘甜油腻，遇热则“化”（消化），遇冷则“凝”（积滞），因此宜与热饮搭配，如清淡的绿茶、乌龙茶等，解腻助消化，但不要搭配高糖的果汁或含咖啡因较多的浓茶、咖啡等。与蔬果搭配方面，应选择含纤维高的蔬菜，因为膳食纤维能延缓糖的吸收。食用月饼时可搭配富含维C的水果，对高脂肪、高蛋白的代谢起抗氧化作用，从而保护心脑血管，但含糖量高的水果如桃、李、苹果、香蕉、大枣与月饼同吃时应节制。
    每天吃月饼多不超过一个，不要拿月饼当饭似的一天三顿地吃。吴蕴棠教授建议蛋黄月饼或果仁月饼在早餐搭配果蔬食用，能平衡一天的热量，不宜搭配白粥，会使血糖指数上升更快，可选择无糖豆浆等科学搭配。