卤蛋时用何首乌有奇效

    卤蛋能抗衰老、养颜乌发、强筋健骨？这样的卤蛋恐怕大家没有吃过吗？它有什么特别吗？就因为它是用何首乌做出来的！
    养颜乌发卤蛋 
    原料：鸡蛋3个，何首乌10克，老抽30克，五香粉1勺，盐1勺功效剖析】 
    何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有养血滋阴﹑润肠通便﹑﹑解毒的功效；主治血虚、头昏目眩﹑心悸﹑﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。 
    鸡蛋性味﹑甘平；功能滋阴，补脾养血，安胎，长肌肉。 
    做法： 
    1.鸡蛋洗净，凉水下锅，在锅中加少量盐。锅开后煮5分钟即可（加盐可防止鸡蛋破裂蛋液流出）。 
    2.鸡蛋煮熟后捞出后，放到冷水中过凉，这样很轻易的能把皮剥下来。 
    3.把鸡蛋去掉蛋壳，从鸡蛋有空隙的那一端开始剥皮比较容易剥下来。4. 何首乌放清水中洗净，捞出备用。 
    5.砂锅中加1000ml清水，把何首乌放进去。 
    6.水开后，小火慢慢熬制20分钟，这时候的汤汁有淡淡的红色了。 
    7.把何首乌捞出来，这时候药效有一半被熬制出来，还可以留着再用一次。 
    8.熬制好的汤汁中加30克老抽，起到上色的作用。 
    9.放入一勺五香粉，使卤蛋提味儿。 
    10.放入一勺盐进去，小火再慢慢熬制5分钟，卤汁就做好了。 
    11.把剥好皮的鸡蛋放进去，中火加热。 
    12.用勺子不停的搅拌，让鸡蛋均匀的入味上色。 
    13.煮5分钟，鸡蛋表面就上色很漂亮了。 
    14.为了使其更好的入味，把卤汁和鸡蛋倒入碗中，汤汁要没过鸡蛋。 
    15.用保鲜膜封起来，放到冰箱冷藏12小时，鸡蛋可以更好的浸入颜色和味道。