护心西红柿，多吃多健康

    西红柿是我们日常饮食中不可缺少的一种既可以当水果也可以作菜的食，它自身结构有四个腔室（2心房2心室），并且是红色的，与我们的心脏长得极为相似。作为一种常见常吃的食物，今天我们一起来做一款护心、的家常菜。高胆固醇患者、牙龈、口腔溃疡的朋友平时不妨多吃点。  
    食材: 西红柿200g，黑木耳50g，鲜藕100g，鸡蛋1只，食盐少许  
    做法:  
    1.将西红柿、鲜藕切片，黑木耳用冷水泡开，鸡蛋搅匀待用；  
    2.取一砂锅，放入藕片黑木耳，加水盖过，煮半小时。  
    3.将西红柿片放入2中的砂锅，依据口味加食盐，煮10分钟；  
    4.将鸡蛋倒入3中的砂锅，稍煮开即可出锅。  
    此方、清火毒，如口腔溃疡、牙龈肿痛等  
    特别提醒：  
    一、此方护心降压 脾胃虚寒者不宜吃  
    西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。假如你属于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等的一种，此方很适用。  
    而据英国《独立报》报道，《欧洲更年期杂志》刊登的澳大利亚阿德莱德大学一项新研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险。其作用堪比他汀类。  
    血压高、血脂高的朋友还可每天生吃1-2个西红柿，但切记用开水烫食再吃，避免吃进寄生虫卵。但西红柿性偏寒，脾胃虚寒的朋友不宜吃。  
    什么人会脾胃虚寒？  
    脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。假如你常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，喝温开水或者用热水袋热敷后得到缓解，那么你就有可能是属于脾胃虚寒了。要少吃西红柿这类寒凉的食物。  
    二、不能吃未成熟的西红柿  
    未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”，吃多了会发生中毒，出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐渐降低，到成熟呈红色时，就基本上消失了，再食用就性作用。此外，加热烹制时应尽量急火快炒，以免维生素遭到破坏。  
    每周二提醒：  
    火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。  
    心强时间：11～13时 心弱时间：21～1时 强心关键词：养  
    ●家居养生法  
    踏豆按摩：取绿豆500g，用铁锅以文火炒热后倒入盆中，待温度适宜时，将双脚洗净擦干踩踏绿豆，可于每晚睡前1小时踩踏30分钟左右，具有强心的功效。  
    补充提醒：  
    “以形补形”，亦称“以脏补脏”，是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具相当影响力的观点之一，即用动植物的五脏六腑来人体相应器官的疾病。尤其是中医常说的“脏腑虚征”，通过进食动物脏腑调补人体脏器的虚弱。  
    但这不意味着就吃啥补啥，不要断章取义地“以形补形”，否则会走入很大的食疗误区。  
    食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。