香肠可以放冰箱冷冻。 香肠可以冷冻保存也可以冷藏，如果是冷藏保存一定要密封好，以免香肠的水分流失，香肠冷藏可以保存鲜味3个月左右，如果香肠是冷冻保存，将晒干的香肠放入保鲜袋中，冷冻保存即可，香肠冷冻一般可以保存一年的时间。