红豆又名赤小豆，红小豆。在中国有着悠久的食用历史，例如红豆饭、红豆粥，是很多人喜爱的主食。那么红豆的作用和功效有哪些呢？一起来看看吧。
红豆的作用和功效
1.健脾养胃
红豆能健脾养胃，提高脾胃的消化能力，它能祛湿健脾，缓解脾胃不和，也能调节胃酸分泌，还能保护胃黏膜，对人类高发的胃炎以及脾胃不和还有等多种症状都有明显调理作用。
2.养血
红豆富含铁质，具有、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红豆来。古代生育过后，会喝红豆汤来，效果。
3.利水消肿
红豆可以入药，它味甘酸，而且，可以滋补强壮，更能利水消肿，因为红豆中含有一些天然皂甙，这种物质是天然的成分，它对人类因病和肾脏功能衰退引起的身体浮肿有明显消退作用。
4.
红豆有很强的抑菌作用，可用于辅助疮毒等症；红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5.杀菌解毒
红豆含有多种天然的杀菌成分，对人体内的金黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌和伤寒杆菌，都有明显抑制和消除作用，能有效减少人类多种细菌性疾病的发生，另外，红豆还能解读它可以促进人体内酒精毒素的分解与代谢，能减少酒精毒素对人类肝脏的伤害。
6.调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、、降血脂，调节血糖的作用。
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